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北海道焼酎を応援する会&北海道産日本酒・地酒・ワイン・焼酎で酒チェンしょう!

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北海道ソムリエ&SSI認定酒匠&焼酎アドバイザー&きき酒師『鎌田孝』が北海道産焼酎&お酒の魅力を発信!楽天ラウンジ焼酎ソムリエ&楽天まち楽北海道エリア担当してます!!

タグ:葉舞の里から ( 2 ) タグの人気記事

《焼酎アドバイザーからの必読一言助言!第1弾》

『焼酎を買う時は賭け?!いやいや焼酎はラベルから!』

誰でも焼酎を買う時に最初から銘柄が決まっていない場合はあなたならどうしますか?

適当に決めますか?
少ないお小遣いから勝負にでますか?
思い切って買っちゃいますか?

『答え』
やめましょう!(笑)

聞く事です!
聞く事は恥ずかしいことではありません(笑)
僕だって平気で色んな事を聞いています。
解からない事は聞く!
焼酎を売っている店の人に迷わず聞く事です。
最近は試飲させて頂けるお店も意外と多いです(でも飲酒運手は厳禁!)
知りたい事や好みを伝えてみて
ちんぴんかんぷんな答えをしている店ならその店で買うのは止めましょう(笑)

しっかりとしたお店を探し長くお付合いをする事です。
お得意さんになると何かとアドバイスしてくれるものです。
同じ人間なので『情』と『信頼』が生まれるんですね(笑)

絶対に賭けには出ない事です!(笑)
お酒は楽しむものであり時と体と心を癒すものです。
自分に合わない、好みじゃないものに無駄なお金を掛けてはいけません(笑)

そこで、聞く前に自分で出来る事!推察できる事は・・・

それは『ラベル』にヒントが隠されています。
焼酎アドバイザーの僕らだって闇雲に買ったりしている人はほとんどいないです。
酒販店の人や同業者や雑誌、本などから色々な情報を得てから購入しています。

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↑このラベルにはいっぱいエッセンスが記載されています!参考までに!

ラベルには以下の内容がおおむね記載されています。

1:銘柄表示
2:冠表示
3:焼酎の種類 
4:アルコール度数
5:使用原材料
6:容量
7:蔵元詳細
8:裏ラベル


1:銘柄はそのお酒の顔です。主張がそのまま名前になっているものも少なくありません。
 蔵の意気込みや思いが不思議な名前やインパクトのある名前になったりしています。

2:素材や造り方など特徴を強調するための表示の事です。
 大体は原材料を強調してあるものが多いですね。

3:焼酎の種類は「甲類焼酎」「乙類焼酎=本格焼酎」」「甲乙混和焼酎」などの表示です。

4:アルコール度数は近年さまざまな度数が出回っています。概ね25度を中心に
 12度、20度、30度、35度、40度、44度なんて言うのもあります。
 数字が大きいほどアルコール度数が高いです(当たり前か・・・すいません)

5:使用原材料は主たる原材料(米、麦、甘藷、じゃがいものとか)や
  麹の種類(米麹とか麦麹とか)そして副原料(栗、百合根、昆布などなど)

6:容量とはどんだけ瓶に入っているか(笑)

7:蔵元の名前や住所や連絡先などが記載されています。

8:裏ラベルがある場合には蔵の歴史や風土、こだわり、造り手の心から伝えたい事が
 長々と重々しく書いてあります。

これらをざぁーーーっと目を通して目星を付けて最後の決め手を
お店の人に聞いてみましょう!

*勿論、熟練した焼酎アドバイザーや唎酒師の居るお店でお気に入りの
    お酒を見つけることもいい方法です!(手前味噌で・・・) 


SSI認定焼酎アドバイザー他資格者検索が出来ます詳細

世の中には一生掛けても呑み尽くせないほどのお酒があります。
焼酎ばかりではなく暑い日にはビールも呑むことでしょう!
ワインだってお洒落に訳が解からなくたって呑む機会だってあります。
しかも一生掛けても呑めることの出来る量は意外と限られています。


楽しく過ごせる最高の友と至極の一瞬をお気に入りのお酒と共に!!!
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by dosankoshocyu | 2008-02-20 16:33 | ★伝道師からの助言★
妹背牛ハーブ焼酎「葉舞の里から」
生産地:妹背牛町 / 原材料:アップルミントハーブ / 度数:20度 /720ml
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ハーブを使った全国的にも大変珍しい焼酎が好評です!
「アップルミント」を原料にしたハーブ焼酎「葉舞な里から」です。

稲作の害虫であるカメムシ防虫のために町内の田んぼのあぜ道に町が
主体となって無料でハーブを配布しており、町あげてのハーブ化を推進しています。
年二回の刈り取りが必要なほど繁殖力が強く
その刈り取ったハーブを有効利用出来ないか思案してこの焼酎が造られました。

軽い爽やかなミントの味と甘みを有したハーブ焼酎!
僕が個人的にお勧めする呑み方は出来るだけ水っぽくしない事!

ボトルごと冷蔵庫に入れ冷やしたロックグラスに氷を入れてさっさと注ぎグと呑む!
これがいけるとおもいます!
薄めすぎると味がボケます。

パーシャルショットやフローズンなんかも美味いです!
とにかくこのフルーティーさは女性には最高に心地の良い焼酎です!
是非一度お試しくださいな!

全国のカクテルバーの皆さん!!!
変わりだ焼酎でしかも「ストーリー」が語れる焼酎!
しかも「妹背牛もせうし」という聞き慣れない町の名前に惹かれませんか?!
必ず呑んだ人は満足するはずですよ。


但し、「甲乙混和焼酎」です。

かなり広範囲で北海道内で取り扱っています。


製造所:合同酒精㈱旭川工場    
〒078-8334 北海道旭川市南四条通20-1955
電話 0166-31-4131
商品等の問合せ:オエノングループ
お問合せセンター 03-3575-2787
http://www.taisetsunokura.jp/taisetsu/

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我が家の豆まき!
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我が家では毎年豆まきをする!
なぜだか必ずする!

そしてこの「殻付き落花生」を年の数を食べる決まり事を無視して
腹一杯食べる!(笑)
内の家内は落花生が嫌いだ(笑)
だから全部自分で食べて食べて食べまくる!

豆まきの由来=http://www.iimiyazaki.com/season/setubun/main.html

「鬼は外!!福は内!!福は内!!福は内!!!!!」
(「鬼は外」より「福は内」の叫ぶ回数の方が遥かに多い(笑))
と真剣に叫んで少しでも《福》が来るようにやる!
多少なりとも家に「鬼」が残っていても
「福の神」が多ければなんとかなるだろうと言う単純な思いだ!


でも
どうも期待ほど劇気的な棚からぼた餅的な福が来ない・・・

人は僕に言う・・・

「豆の食い過ぎだわ・・・」

やっぱり『ルール』は守らないとだめか・・・

続く・・・
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by dosankoshocyu | 2008-01-23 13:35 | ☆道央地方