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北海道焼酎を応援する会&北海道産日本酒・地酒・ワイン・焼酎で酒チェンしょう!

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北海道ソムリエ&SSI認定酒匠&焼酎アドバイザー&きき酒師『鎌田孝』が北海道産焼酎&お酒の魅力を発信!楽天ラウンジ焼酎ソムリエ&楽天まち楽北海道エリア担当してます!!

タグ:松岡修司 ( 8 ) タグの人気記事

キャンセルあり!あと2名!FBO北海道 松岡修司のスパークリングマリアージュセミナー開催!7月2日 

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満席でしたがキャンセルが出ました!

2名まだ参加できます!

お早めにご連絡下さい♪

私宛てにメールくだされば話が早いです☆☆☆

ご検討下さい。

よろしくお願い致します!

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by dosankoshocyu | 2011-06-17 09:30 | ★FBO北海道支部
7月2日に松岡修司氏のスパークリングマリアージュセミナーが開催されます!

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ワインの私の師匠松岡修司氏の好評のセミナーがあります!

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詳しくは
私までお問合せください。

まだお席確保できます!

電話:09062661166
dosankosyocyu-takdo@yahoo.co.jp

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by dosankoshocyu | 2011-04-28 09:29 | ★FBO北海道支部
 祥瑞札幌2周年記念パーティー!    

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2008年12月に開店以来ワインのお勉強をさせていただいている
祥瑞札幌!

札幌のワインバーとしても人気の店になりました!

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開店2周年記念パーティーが開かれました!

スタッフもお祝いに駆けつけてくれた方々もがっつり呑みました!

三代目シェフ磯村全祥&初代シェフ浅井拓とのコラボ料理も美味かった!

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左三代目磯村シェフ&右初代浅井シェフ!↑

盛大で楽しかったです!

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海老蔵の頭じゃないです(笑)↑誰かは僕はすぐにわかります(笑)


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by dosankoshocyu | 2010-12-05 23:59 | ★鎌田孝のつぶやき
O.ton オトン12月号 

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祥瑞札幌オーナー松岡修司氏のコラムが有ります!

「真実はワインの中に!」

本の後ろのほうです!

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祥瑞札幌のお話に僕もちょこっと出ています(笑)


12月15日発売の「O.ton 1月号」に私の日本酒のコラムが載ります。


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by dosankoshocyu | 2010-11-15 12:45 | ★鎌田孝のつぶやき
FBO北海道支部「松岡修司のワインマリアージュセミナー」が開催されました!

2010年10月23日FBO料飲専門家団体連合会北海道支部の
ブラッシュアップセミナーに参加!
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会場は松岡修司オーナーの「祥瑞札幌」

今回で2回目となる「マリアージュセミナー」

実際のマリアージュが体験できる日本でも数少ないセミナー!

今回は白ワインと肉料理という意外なマリアージュ体験!

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思わず唸る組合せであらためてワインの奥深さを感じさせられました!

シャルドネ、リースリング、ソヴィニヨンブランの3種による比較テイスティングと
チキンのローストとの組合せ。

最高に為になる奥深い内容でしたよ!

最後に出た「マスカットのリースリング漬け」はいかった!

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祥瑞さっぽろの新シェフ「磯村全祥」くんの技が光った!

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by dosankoshocyu | 2010-10-24 10:42 | ★FBO北海道支部
祥瑞さっぽろにてちょこちょこと私
カウンターにいます(笑)

2010年10月からまたあの好評の女性プラン始まります!


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『ワイン DE ヴァンごはん』 プランのご案内   
   
   ★料金 お一人様 4,500円(税込)    
   
   ★料理8品(アミューズ、前菜3品、野菜料理、お肉料理、パスタ料理&デザート)

   ★飲み物 ビール ワイン(スパークリング、白、赤)、焼酎、ウーロン茶 飲み放題

   ★要予約(前日までにご連絡ください) 
     ◆女性3名様~8名様まで!

   ★利用時間 17時~19時の間でスタート!120分

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

今回はビールの呑み放題が追加されて
料理も1品増えています!

お得ですのでご予約お早目に。

週末はすぐにいっぱいになっちゃうと思いますよ!

 祥瑞さっぽろ 




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by dosankoshocyu | 2010-09-20 17:58 | ★鎌田孝のつぶやき
昨年1回目の「祥瑞さっぽろ ミステリーバスツアー」

はたして今年はどこまで行くのやら・・・

ぼくも知りません(笑)

べろんべろんになるまで呑んで食ってしかも
バスで送り迎えまで付いた至れり尽くせりの日帰りツアー。

昨年は満席御礼!

今年も7月18日日曜日に決定!

ぼくもまた行きます!


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お問合せ:
祥瑞さっぽろ
011-827-2008

祥瑞さっぽろ店主松岡修司ブログ
http://sapporo.100miles.jp/shonzuis/


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by dosankoshocyu | 2010-04-27 12:33 | ★鎌田孝のつぶやき
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O.tone オトン 祥瑞札幌オーナー松岡修司氏のインタビュー連載が始りました!

北海道の中年向け情報雑誌「O.tone オ.トン」


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その内容は実に濃いんです(笑)

オトン O.Tone=9月号詳細

『南3条「人」物語』と言うコラム!

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オトン O.Tone Vol6より↑

第1回はカクテル界の重鎮、BARやまざきのオーナー「山﨑達郎」氏

なんと89歳にして現役のバーテンダー。

その方とのインタビュー記事です。

聞き手は「祥瑞札幌オーナー 松岡修司」さん

FBO料飲専門家団体連合会副支部長でありワインコーディネーター&唎酒師。

その世界ではかなりの重鎮であります。

内容はみなさん買って読んでみてください。

ちなみに私、祥瑞札幌に
ミスターサタデー=土曜日だけ日本酒&焼酎ソムリエとしてカウンターに立っています!




お気に入り焼酎を探してみよう↓クリック!

焼酎ならどんな素材でも探し出せます(笑)



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by dosankoshocyu | 2009-09-06 18:22 | ★北海道四方山話