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北海道焼酎を応援する会&北海道産日本酒・地酒・ワイン・焼酎で酒チェンしょう!

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タグ:喜多里 ( 15 ) タグの人気記事

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喜多里シリーズの1800mlサイズがかなり出回り
コストパフォーマンスが上がっています!


改めて「北限の甘藷」で造られた「喜多里」の
実力を体験してみませんか!


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喜多里↑1800mlサイズ
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本場九州でもこのフーティーさと軽快な感じの味わいの評価は高い!

呑み飽きしない25度でいてこの切れのある味わい。

美味いと思いますよ。

お湯割りでもロックでもOK!

お勧めします!

喜多里↓詳細
http://www.sapporo-shusei.jp/kitasato/index.html

製造所:札幌酒精工業㈱
札幌市西区発寒10条1丁目1番1号
TEL:(011)661-1211(代)FAX:(011)663-6383
函館営業所 函館市宮前町11番7号
TEL:(0138)42-0662 FAX:(0138)42-1411
厚沢部工場 檜山郡厚沢部町字鶉383番地
TEL:(0139)65-2500 FAX:(0139)65-2100


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by dosankoshocyu | 2010-03-04 11:48 | ★北海道お酒情報
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札幌酒精工業厚沢部工場では「喜多里」が造られています。

いよいよ今年の「黄金千貫」による仕込が始りました。

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北海道新聞より↑2009/11/25

天候不順で収穫も心配されましたが「北限の黄金千貫」の仕込みが
今年も無事に始りました。

12月中旬までに720mlサイズで20万本製造する予定。

いつものフルーティーですっきりとした美味しい「喜多里」が出来る日
を楽しみに待ちましょう!!



製造所:札幌酒精工業㈱
札幌市西区発寒10条1丁目1番1号
TEL:(011)661-1211(代)FAX:(011)663-6383
函館営業所 函館市宮前町11番7号
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厚沢部工場 檜山郡厚沢部町字鶉383番地
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by dosankoshocyu | 2009-11-27 12:22 | ★北海道お酒情報
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札幌酒精工業の有名ブランド「喜多里」

900mlサイズのボトルが 2009/11/24から発売されました。

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北海道新聞より↑2009/11/25

しかもいままで「喜多里 黄金千貫」は720mlと1800mlで
アルコール度数25度だけでしたが
今回から「20度」が加わりました。


マイルドタイプの20度は「北海道20度焼酎文化」が今でも
主流を占める事からの発売ではないかな・・・

まだ20度は呑んでいないので呑んでみます。

製造所:札幌酒精工業㈱
札幌市西区発寒10条1丁目1番1号
TEL:(011)661-1211(代)FAX:(011)663-6383
函館営業所 函館市宮前町11番7号
TEL:(0138)42-0662 FAX:(0138)42-1411
厚沢部工場 檜山郡厚沢部町字鶉383番地
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by dosankoshocyu | 2009-11-27 12:14 | ★北海道お酒情報
いよいよ道外進出!

つまり!

内地に出荷が始った「札幌酒精工業」の銘焼酎!

「喜多里 きたさと」シリーズ

「黄金千貫」+「メークイン」+「昆布」+「麦」

この4種が只今のラインナップ!

その呑み比べセットが誕生。

「四味彩々 北海道限定 180Ml×4本」

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一度に全ての唎酒が出きるプチボトル版です!

是非、これを買って試してみてください。


それぞれの詳細に関しての過去記事↓

http://dosyocyu.exblog.jp/7318222/
http://dosyocyu.exblog.jp/8120687/
http://dosyocyu.exblog.jp/9892298/

製造所:札幌酒精工業㈱
札幌市西区発寒10条1丁目1番1号
TEL:(011)661-1211(代)FAX:(011)663-6383
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北海道産ばかりではなく↑全国の有名銘柄も探せます!


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by dosankoshocyu | 2009-06-19 21:43 | ☆札幌地方
麦焼酎「喜多里」25度1800ml壜の裏ラベルの原料表示に、
「大麦麹」と表示すべきところ、誤って「米麹」と表示されていることが判明。

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【対象商品】
「麦焼酎「喜多里」25度1800ml壜」
※他の「喜多里」は問題無し。


ご希望の方は回収、返金してくれます!

お問い合わせ先
〒063-0830
札幌市西区発寒10条1丁目1番1号
札幌酒精工業株式会社
電話:011(661)1211
ファックス:011(663)6383
受付時間:午前9時から午後5時まで(土日祝日は除く)


詳細⇒http://www.sapporo-shusei.jp/news/news0905.html
by dosankoshocyu | 2009-05-28 21:47 | ★北海道お酒情報
北海道地焼酎本格焼酎 おやじのつぶやき その1
これかもつぶやく頻度を増やします(笑)

私、個人的にも日本酒、焼酎に限らず人生においては何でものみ尽くす
ちょっと呑んべの部類に入る人間です。
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↑こんな焼酎も呑むんです(笑)八丈島の芋焼酎!珍しいと思います。
「島流し」=ひどいネーミングだよねぇ・・島流しだよぉ(笑)
自宅で居酒屋気分のホームパーティー!続々開催中(笑)


しかし、一日に口に出来るアルコールの量なんてしれています。
みなさんもそうは思いませんか!?


ところがタバコの銘柄と一緒で「お気に入り」が見つかると
その銘柄の比率が自ずと高くなる。
頻度も量も増える。
当たり前ですがそれが「幸せへの道筋」(笑)

仕事柄、偏見、先入観、好き嫌いの感情無く呑む事は意外と苦しいし難しい。
ましてや昼間に唎酒やテイスティングだとぐちゅぐちゅ口内でしたら
容赦なく吐き出す・・・・もったいない・・・
でもその毎日なんです。

実は吐き出す分夜は好きなお酒をちゃんぽんして呑むんだなぁ(笑)
先ほどの「幸せへの道筋」をちゃんと歩くんです。

毎晩北海道の焼酎は必ず1種類は口にする。
呑み方も色々変えて(笑)
ここ数日は 「昆布焼酎喜多里」を呑んでますよ。 
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喜多里昆布焼酎=詳細

(テイスティングの時はいっぱい一度に口にしても酔っ払わないんですよ!これほんと!ほんとなんだってぇ!)

そして日本酒を呑む。
最近は「大七 きもと造り」を呑んでます。
これ好きですね。

洋酒もちょっと呑む。最近は「ワイルドターキー」!

やさい系は「ラ トマト」と言うトマト焼酎も呑んでいる。

北海道の焼酎の幅の広さ、そして雄大さはいつまでも変わらない。
そして世界のお酒のバラエティーさも格別に面白い。

この人生観はいつまでも永遠だねぇ。

「尽きぬ魂いつまでも・・・・尽きぬ銘柄いつまでも  兄じゃより」

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by dosankoshocyu | 2008-07-04 13:06 | ★焼酎四方山話!★
2008年6月2日 「2008北海道地焼酎の旅」始まる!
★札幌酒精工業厚沢部工場へ出掛ける! NO3 ★
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↑今年の黄金千貫の作付け!5月の寒さが生育に影響しています・・・
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↑土の温度を上げるためにビニールが張られています!
苗を植えた後に一度枯れたようになりますがそこから一気に葉を伸ばしてきます!


札幌酒精工業では勿論甲類焼酎も主力商品として
北海道の「焼酎割り文化」の担い手として数々の「サッポロソフト」
をはじめいっぱい銘柄を世に送り出し続けています。


20度中心の道内の「割りの文化」を作った仕掛け人と言っても過言でありません。
焼酎の歴史は昭和8年から始まり戦後のお酒不足の時代には「合成酒」の
開発で道内のリーディングを誇り更には近年の本格焼酎の伸びに
合わせた時代の先取りと「焼酎造り」の『誇り』と『情熱』を掛けています。
未来に向けた『焼酎醸造』を目指し日夜戦いを続けています!

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↑静かなる時を刻む「素焼き甕」・・・。
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↑10年の時を刻み始めた若い焼酎は自らの円熟期を造り出す。
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↑蓋のささやかな隙間から零れ漂う香がは妖しくも優美・・・
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↑「素焼きの世界」と「時と酒水」のコラボレーションが
造り手のと呑み手の『夢』を生み出す!↓

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製造所:札幌酒精工業㈱
札幌市西区発寒10条1丁目1番1号
TEL:(011)661-1211(代)FAX:(011)663-6383
函館営業所 函館市宮前町11番7号
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厚沢部工場 檜山郡厚沢部町字鶉383番地
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by dosankoshocyu | 2008-06-08 11:01 | ☆札幌地方
2008年6月2日 「2008北海道地焼酎の旅」始まる!
★札幌酒精工業厚沢部工場へ出掛ける! NO2 ★
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札幌酒精工業の厚沢部工場では「喜多里」でも
「黄金千貫」「メークイン」の25度本格焼酎を中心造っています。

厚沢部町内では「町内還元焼酎」が特別に1.8L(一升瓶)で
売り出されています。

2008年春からは道内各地量販店を中心に「喜多里」の一升瓶も
順次売り出されています。
特別に造られた焼酎も限定で町内だけで売られるものもあります。
今度、そのうちご紹介します。
ちなみに「駒ヶ岳」と言う銘柄です。

2008年仕込ベースでは50万本は造りたいと言う意気込み!
昨年は30万本以上樽熟成分も入れるとなんと40万本分は仕込んだそうです。

更に「紫芋タイプ」「米焼酎タイプ」などなど『喜多里』ブランドの広がりは
「無限の野望」で充満していました!


長期熟成の常圧蒸留の焼酎から○○焼酎まで
今後のラインナップが待ち遠しい・・・!

さて第二弾は「蒸留機」から!


厚沢部工場は2台の蒸留器があります。
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↑減圧常圧兼用タイプで小さいほうが3トンタイプ
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↑大きいコレが5トンタイプ
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↑芋の自動蒸し器!一度に2トンの芋を一番奥から手前までに移動する間に蒸しあがる!
一番手前(下写真)まで来たら蒸しあがった芋が斜めのベルトコンベアー(上写真の斜め部分)に乗り一番上で下に落とされ自動的にマッシュポテト状態になって出てくる優れものの機械!
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↑そして仕込まれて蒸留されたらこのタンクに入れて熟成される!
そして「素焼き甕」に移動されるんです!

第3弾に続く
なって横のする!

製造所:札幌酒精工業㈱
札幌市西区発寒10条1丁目1番1号
TEL:(011)661-1211(代)FAX:(011)663-6383
函館営業所 函館市宮前町11番7号
TEL:(0138)42-0662 FAX:(0138)42-1411
厚沢部工場 檜山郡厚沢部町字鶉383番地
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by dosankoshocyu | 2008-06-07 16:34 | ☆札幌地方
「北限の黄金千貫焼酎 喜多里」の古里!札幌酒精厚沢部工場探訪記No1
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2008年6月2日 「2008北海道地焼酎の旅」始まる!
★札幌酒精工業厚沢部工場へ出掛ける★

朝7:30に札幌を出発し、
高速を爽快に飛ばし一路ひたすら厚沢部を目指す。

昼前に曇りがちで霧雨交じりの天気が我々を
心地よく迎え入れるが如く太陽が顔を出す。


出迎えてくれたのは厚沢部工場の岩崎工場長。
早速、今年の作付け状況や喜多里焼酎の動向などを伺う。
とても親切にお答え頂き感謝感謝!

工場案内も岩崎工場長自ら細かく説明して下さいました。↓
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↑精麦する前の状態
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二条大麦の精米歩合は65%から70%↑
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↑ごみ防止の外靴にビニールカバーを付ける
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↑製麹機はでかい!この筒で麹になる工程まで済ますことが出来る。
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↑一次仕込で麹を造りそして二次仕込でこのタンクで発酵が進む。
このタンクではまだ世に出ていない○○焼酎が造られていた!まだ言えない(笑)

★札幌酒精工業厚沢部工場探訪機No2に続く!★

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by dosankoshocyu | 2008-06-04 09:27 | ☆札幌地方
いよいよ厚沢部の『喜多里 きたさと』の生地!
2008年6月2日札幌酒精厚沢部工場視察出発!

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↑北限の黄金千貫で仕込まれた喜多里
今回は札幌酒精の方と同行で札幌から日帰り視察です。
わざわざ私のわがまま探訪にご一緒して下さる事には感謝に耐えないです。
『北限の黄金千貫畑』や『厚沢部工場内部』までじっくり見て来ようと思っています。

当日は朝7時30分札幌出発!日帰りの強行スケジュールです(笑)
かなりハードな予定ですがとても楽しみです。
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↑厚沢部が生誕地のじゃがいもの名品メークインで仕込まれた喜多里

厚沢部工場探訪記は後日詳細を『特集』でご報告いたします。

ちなみに、今年も『北海道地焼酎の旅2008』がここから始まります!
新たなる『北海道焼酎収集』の始まりです(笑)
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↑道南の南茅部町の昆布を使って造られた喜多里

喜多里観測記=詳細
喜多里の原料となる『黄金千貫』の育成記録や
契約栽培農家の皆さんの苦労や喜びが滲み出ている観察記です!

北海道産黄金千貫=詳細
『北限の黄金千貫』の出来るまでを簡単にまとめてあります!

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by dosankoshocyu | 2008-05-30 11:29 | ★焼酎四方山話!★