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旭川の銘醸「男山」がついに解禁!北海道産米清酒通年発売!その名も「北の稲穂」! 


男山が酒造好適米「吟風」で通年発売する清酒を初めて造りました!

これで「酒チェン」の道内全酒蔵が揃いました!

技には定評がある男山!

北海道の地酒のとしての第1歩を踏み出しました♪

いっぱい応援したいと思います☆☆☆

720mlで950円

限定まずは5000本!


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北海道新聞  2011/11/13より↑


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by dosankoshocyu | 2011-10-13 12:35 | ★北海道お酒情報
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北海道新聞より↑2010/6/1


函館で酒米「吟風」の初田植えがありました!

4000へーホーメートル
32000株!

これで出来上がる『地酒』がたのしみです!

焼酎やお酒を造るための専用のお米!

そしてどの酒蔵がこのお米で仕込むんでしょうか?!

今年の秋には判明しますね!(笑)


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by dosankoshocyu | 2010-06-01 21:57 | ★北海道お酒情報
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本格米焼酎 焼酎めぐり 大雪山 25度   
生産地:旭川市 
原料:北海道産吟風100%:米:米麹
度数:25度  容量:720ml


大雪山(だいせつざん)とは、北海道中央部の火山群の名前です。
一つの山ではなく「大雪山系」という呼称も使われるます。
大雪山系と言われる場合、広義には表大雪、北大雪、東大雪、十勝岳連峰を含めて
大雪山国立公園に属しその面積は神奈川県とほぼ同じ!
つまり「大雪山」と言う山はない訳です。山並みすべてを大雪山と言う事です。
雄大な山並みです!


この米焼酎「大雪山」は吟醸酒用のお米の酒造好適米「吟風」を100%使用した本格米焼酎です。
「吟風」は酒造好適米と言って飯米より一回り大きく、
雑味のないお酒を造るためだけのお米です。

この「吟風」を清酒と同様に米焼酎にも使用することにより、
吟醸酒の様なフルーティーな香りやすっきりとした喉越しが

実現しました。

華やかな香りを楽しむ為にはしっかり冷やした「ロック」がお勧め!
お湯割りはちょっと不向きかなぁ!


製造:合同酒精㈱旭川工場      旭川市南4条通20丁目1955
問合せ:オエノングループお問合せセンター 03-3575-2787
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by dosankoshocyu | 2007-09-17 02:20 | ☆道央地方