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北海道新聞より↑2010/2/25

もうないかも・・・

「山幸アイスワイン」
200ML 
池田町ワイン城


100本限定で予約販売!

3月3日まで予約受付中だそうです。

アイスワインは冬の劇寒期まであえてブドウを収穫せずに
熟成させて甘みを加えて造るワインのの事。

発売するのは2008年12月の収穫分のものです!

興味のある方はお早めに!

池田ワイン城のホームページからの予約と
FAX(TelNo:015-572-3046)による予約です!


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by dosankoshocyu | 2010-02-27 12:00 | ★北海道お酒情報
今年も池田町で名物のアイスワイン用ブドウの収穫が始りました!

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北海道新聞より↑2009/12/16

デザート用のワインで秋に本来収穫するぶどうを
あえて収穫せず激寒にさらして凍ったブドウ収穫します。

そのブドウで造られる甘くて美味いがアイスワインです。

今年はなんと既に16日に氷点下-21.9度と言う日もあり
激寒そのもの(笑)

山ブドウ系品種「山幸 やまさち」を町の職員20名で収穫。

40アールの畑から800k。

200Ml換算で約1000本生産予定です。

皆さん楽しみにしましょう!



池田町ブドウ・ブドウ酒研究所(ワイン城)
〒083-0002 北海道中川郡池田町字清見83-3
TEL:015-572-2467 FAX:015-572-3915

by dosankoshocyu | 2009-12-17 12:36 | ★北海道お酒情報