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タグ:じゃがいも焼酎 ( 16 ) タグの人気記事

今年も順調にさいこうのコナフブキのじゃがいもで
清里町焼酎醸造事業所で仕込が始まりました!

仕上がりに期待したいですね!

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by dosankoshocyu | 2012-09-27 16:29 | ★北海道お酒情報
やっぱり仕事が終わってから行くことにした。

深夜0時からでも車を走らせればなんとか告別式には間に合う。

あとは車で寝ようがどうにでもなると思い
長屋さんと最後のお別れをしに行った。

往復900キロの日帰り・・・

流石の私でもキツイ。

行きは高速で丸瀬布まで行き
休憩を取りながら
明け方6時30分頃到着。

いつもなら途中で眠くなるものだが
徹夜にも関わらず一度も眠くならなかった。

緊張のせいもあるだろうが不思議でならない。

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↑明け方の清里町田園風景


式場に到着後、車中で仮眠とも思い
横になるも暑くて寝れない・・・

結局一睡もせずに告別式に参列。

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清里町焼酎醸造事業所は町営の焼酎工場。

葬儀は「清里町役場&清里町職員親交会葬」となっていた。

会場は焼酎工場のとなりにある「レストハウスきよさと」。


いっぱいの花輪にいっぱいの参列者。

所長の人柄が偲ばれる。


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58年の生涯が長いか短いかは何とも言えないが
病魔との闘いを思うとなんだか切ない・・・

屈託のない笑顔でいつも温かく迎え入れてくれた長屋さん。

最後のお別れの時にお棺の中で妙に小さくなっていた・・・

お坊さんのような丸刈りで・・・


病魔との戦いに疲れたのかそれを思うと泣けた。

葬儀中にも多くの方が所長を思い
すすり泣く声が会場に響く・・・


誰にでも同じ接し方をしてきたんだなとつくづく感じた。



ご苦労様!そして、ありがとう!

どこかでまた会いましょう!

酒を酌み交わしましょう!

もちろんあなたの「じゃがいも焼酎」で!




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35年間一心不乱に「じゃがいも焼酎」と向き合ってきた
長屋所長の聖地「清里町焼酎醸造事業所」に最後は見送られ
永遠の旅へと出発した。
by dosankoshocyu | 2010-08-01 15:09 | ★鎌田孝のつぶやき
【訃報】
長屋将木清里町焼酎醸造事業所所長が死去。


北海道発祥の「じゃがいも焼酎」

その開発と発展に人生をかけた
長屋さんが他界された・・・・


残念・・・・


昨年に清里町焼酎醸造事業所に行った時には
既に病魔に冒されていたのは私も知っていた。

ホントは大変なのにいつもの
屈託のない笑顔でいつものように向かいいれてくれた。

アポなしの蔵訪問を続けて15年以上・・・

どんなに忙しい時でも熱心に
いっぱい色んな事を教えてくれた。

いつも笑顔で真っ白な歯と真っ黒な地肌が
健康的だった長屋所長。

確かに最後に合った時は
すこしやつれていた。

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最後の記念写真になった一枚↑左:廣谷さん:松浦さん:僕:長屋将木さん


最後にお会いした時に
この日を知ってか小声で僕に・・・

「これからも若い次の世代を宜しく・・・」

えっ・・・

と思いつつもうなずいたのを覚えている。


長屋さんの「じゃがいも焼酎の礎」を築いた功績は
これからも受け継がれる事でしょう。

58年の生涯。

長いとは言えないですが
最高に輝き続けた人生でなんだかかっこいい・・・

私用で葬儀に参列できないのが
残念ですが近いうちに清里町を訪れたい。


長屋さん!
安らかにお眠り下さい!
ほんとうにご苦労様でした!
そしてありがとう御座いました!



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by dosankoshocyu | 2010-07-30 14:46 | ★鎌田孝のつぶやき
倶知安町にある「北海道ワイン」の看板が
目印の「よしのみ商店」さん。


そこで取扱いのある新焼酎「芋」

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容量:720ml
度数:25度
原材料:じゃがいも 米 米麹



製造はニセコの銘醸「二世古酒造」

地元のじゃがいもを使い
米と米麹で仕込んだ柔らかい本格じゃがいも焼酎。

もう皆さんご存知の「じゃがいも焼酎」は
ここ北海道が発祥です。

最初は清里町焼酎醸造事業所です。

以来北海道の焼酎醸造焼酎はほとんど
じゃがいも焼酎を手がけるようになりました。

その中でも最近のこだわりと業で逸品焼酎を造り出すのが
二世古酒造なんです。

美味いですよ。

お湯割りやロックでくいくいとどうぞ!

地域限定なので倶知安方面にお越しの際に
お求め下さい!


製造所:(有)二世古酒造
〒044 北海道虻田郡倶知安町旭47
電話0136-22-1040 FAX 0136-23-2110

http://www.hirafu.com/nisekosake/

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by dosankoshocyu | 2010-05-01 15:30 | ☆ニセコ地方
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清里町焼酎醸造事業所では
じゃがいも焼酎発祥の地!
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そしてこの「北緯44度」はその原点と言うべき焼酎です。

この「原酒北緯44度」の1升瓶が出ました。

今までは清里方面の限定でしたが
全道に出荷されます!

これで北海道ではこれを

ガブガブ呑めます!

これからの季節はお湯割りが最高ですよ!

過去記事より詳細↓
http://dosyocyu.exblog.jp/7239648/


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by dosankoshocyu | 2009-11-09 17:40 | ☆清里町本格焼酎
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じゃがいも焼酎 オホーツク
度数:35度 容量720ml 原料:じゃがいも(こなふぶき)大麦麹

35度の緑の瓶!

新緑を思い起こさせる落ち着いた風情があります。

35度と言う酒飲みには嬉しい度数は
ありそうでじつはあまり出回っていない。

北海道は20度中心のエリア。

しかも25度が呑まれる様になったのも比較的最近の出来事。

35度はホワイトリカーで焼酎漬けに利用される事がほとんどなので
本格焼酎はあまり馴染みがないんです。

この「じゃがいも焼酎」35度!

香ばしくて美味いです。

アルコール感は高いですが甘みがと角がない飲み易さがあります。

昆布ぽい和風の味わいも出現してくる日本人好みの飲み口です。


35度なのでパーシャルショットを試してみた!

パーシャルショットとは冷凍庫でチンチンに冷やして呑む方法!



いけるね!!笑えるほどいける!



バランスがとてもいいじゃがいも焼酎!

是非おためしあれ!



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by dosankoshocyu | 2009-10-14 13:27 | ☆清里町本格焼酎
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今年の新じゃがいもでの仕込が最盛期を迎えています!

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北海道新聞より↑

道東は清里町にある「清里町焼酎醸造事業所」では例年のことながら
じゃがいも(こなふぶき)を使った仕込が順調に進んでいます。

いまのところ「コナフブキ」45トンで

60キロリットルの仕込を予定しています!




美味しいじゃがいも焼酎が楽しみです!

期待してます!



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僕のお勧め記事も「ショッピングソムリエお勧めコーナー」で掲載されています↑

by dosankoshocyu | 2009-09-29 14:22 | ★北海道お酒情報
「北の誉 じゃがいも焼酎 ひぐま」

のラベルが迫力満点北海道限定バージョン登場!


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容量:720Ml
度数:25度
原材料:じゃがいも / 米麹&米
製造所:北の誉酒造 小樽市



以上内容的には変わっていません!

お湯割り、ロックとなんでもオールマイティーな
じゃがいも本格焼酎!

これからのお中元には最適!

道内ではもちろんロングセラー人気焼酎の一つです!


問合せ
北の誉酒造㈱ 小樽工場 酒泉館
小樽市奥沢1丁目21-15 ℡ 0134-22-2176




北海道産ばかりではなく↑全国の有名銘柄も探せます!


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by dosankoshocyu | 2009-06-19 22:12 | ☆小樽地方
←なん位かな?ぽちぃ!

いよいよ冬本番がまじかになってきました。

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↑北大の銀杏並木にて

この季節から本格的に焼酎の仕込みも始まります。
清里町焼酎醸造事業所の
じゃがいも焼酎の仕込みも順調に進んでいるようですし安心。

札幌酒精工業さんも麦焼酎喜多里が発売されて
テレビCMも精力的に展開し気合を感じます!

長いも焼酎の夕張酒造では12月ころから
仕込が始まるとのこと。

今年仕込まれた焼酎は熟成されすぐに来年出荷されると言う
物ではなくタンクで寝かされるものや
じっくり熟成されたものとブレンドされたりなど
各蔵の個性と技術に集約された状態で世に贈られます。

自然が織り成す素晴らしい素材と蔵人の魂との鬩ぎ合い。
光り輝く命の水が今、この瞬間にも造り出されています。

期待せずには居られませんよね!

鎌田より


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↑足早に過ぎる人々・・・まもなくやってくる冬の寒さを感じさせます


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by dosankoshocyu | 2008-11-04 09:48 | ★焼酎四方山話!★

昨日、清里町焼酎醸造事業所に電話してみた。

今年の状況確認と新作焼酎情報収集の為に!

収穫は大いに有り。049.gif

今年の清里方面のじゃがいもはなかなかの糖度が出ており
若干、小ぶりのサイズではありますが甘くていい出来とのこと。

今年から「仕込み作業」は水曜日はお休み。
工場見学しても水曜日はその作業が観る事が出来ない。
(通常の工場見学は大丈夫!)

平日でも14時から始まるので工場見学するなら
その辺りの時間を目指して行くのがベストではないでしょうか。

例年と同じくらいの仕込予定でいるそうです。
順調な様子で安心致しました。

新しい焼酎の販売も近々に発表されるらしく
実際に発売されたら詳細報告いたします。


それまでお待ち下さい。

↓今も変わらず人気の呑みやすさを追求したラングセラー焼酎です
PAPAS FARM パパスファーム
生産地:清里町 / 原材料:じゃがいも / 度数:12度20度 /720ml
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パパスファーム=詳細


製造所:清里町町焼酎醸造事業所
〒099-4492 北海道斜里郡清里町羽衣町62番地

電話0152-25-2227  FAX0152-25-3969
http://www.kiyosato-shochu.com/

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by dosankoshocyu | 2008-10-01 15:02 | ★北海道お酒情報