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北海道地酒・おみやげ販売所！さっぽろ雪まつり10丁目会場で北海道産酒が飲める！酒チェン！

北海道酒造組合が主催する「北海道地酒・おみやげ販売所」！お目見えです！



世界中から200万人以上の人が
やってくる冬の祭典！

さっぽろ雪まつり！

大通り10丁目会場で大人気の昨年までは
「雪中酒蔵」としてあったブースが「北海道地酒・おみやげ販売所」として
ことしはさらに大きなスペースになって登場！



北海道産日本酒が全13蔵が大集合している場所です！



小さなコップで小額で呑むことができます♪

時間は夜20時まで！

北海道産酒体験してみましょう♪



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長沼どぶろく特区！元気です！阪農場・駒谷農場・松村農場・木村農場

長沼どぶろく特区！知ってますか？！

２００５年に道内で初めて「どぶろく特区」として
小規模酒造りを認める地域となりました。

現在は
阪農場・駒谷農場・松村農場・木村農場の５軒が元気に
どぶろくを醸してます！

どぶろくと清酒の違いは
酒税法で「濾す」か「濾さない」かの違いです！

濾さないのが「どぶろく」！



北海道新聞より↑

北海道産酒バーかま田でもどぶろくは人気です！

まい姫（駒谷農場）やどぶろく一魂（阪農場）は特に！

飯米や酒造好適米で造られますが
すっきりとした辛口タイプは人気です。

長沼に行ったら飲み比べする意味でも
５軒の醸す「どぶろく」！

是非体験してみてください！


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函館限定！米焼酎 北の星！函館の注目本格焼酎！

函館限定！米焼酎　北の星

函館では牛乳焼酎「五稜郭」や
「函館夜景」などの焼酎がありますが
どちらかと言うと変り種焼酎です。

今回発売されたのは王道の「米焼酎」です。

その名も
「米焼酎　北の星」




函館ロープウェイなどで「函館のお酒ってないの？」と聞かれることがあり、
実際、函館産のお酒というのは、ありそうでそんなに無い・・・・

そこで有志が集まり「函館産のお酒を造りたい。」　

そんな想いから函館市内の米農家さんの協力を

得て出来たのが、今回ご紹介する「米焼酎　北の星」。


皆さんご存知の焼酎は白麹か黒麹で造られます。

でもこの「北の星は」日本酒で用いられる
黄麹を使った造られ、全麹仕込みされています。

黄麹のほんのりとしたフルーティーさと味わいの深さが楽しい仕上がり。

しかもアルコール度数が41度というガツン仕上げ！

オンザロックやパーシャルショットに最高です。

もちろん米焼酎なのでお湯割りもいけます！


ラベルはなんとコースター早変わりするというかっこいい作りです。

函館市内3店舗限定発売。

41度は函館の緯度と一緒です！

価格は3500円ですが度数や呑み応えを考慮しても呑む価値ありですね！



函館ロープウェイHP↓
http://www.334.co.jp/blog/2013/01/post-115.php

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旭川高砂酒造！恒例の「一夜雫」生酒2月7日発売！

旭川高砂酒造！恒例の「一夜雫」生酒2月7日発売！

一夜雫！

旭川の高砂酒造が醸す大人気大吟醸酒！

高いけど（720mlで4494円）呑み応え十分！（笑）

雪と氷で作ったアイスドームで搾られる名品の
生酒が7日に限定発売されます！

是非売り切れないうちにフレッシュな味わいを堪能してみてください！






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明けましておめでとう御座います！ 酒匠 鎌田孝

新年初PC使用してます（笑）

新年明けましておめでとう御座います！

ことしも宜しくお付き合いください！

いろいろ今年もやらかしますよ！！！

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