北海道焼酎を応援する会＆北海道産日本酒・地酒・ワイン･焼酎で酒チェンしょう！

第１回花咲酒イベント！Hana-sake43° オンナを磨く母の日スペシャル！

第１回花咲酒イベント！Hana-sake43°　オンナを磨く母の日スペシャル〉！母と娘で春の香りを楽しみながらキレイを磨く花見酒！

コープさっぽろの後援で築く日本酒再興プロジェクト！





今年の母の日は、母娘で花見酒を楽しみませんか？

もちろん男性でも参加できます！

道内蔵元の吟醸酒と、
旬の山菜や春野菜を使った私のお店の「蝦夷風化」でのランチをご用意。





吟醸酒の香りと、春の食材の”香りのマリアージュ”を楽しんでもらいます。

私、北海道ソムリエ＆日本酒学講師 鎌田孝の
る利酒＆日本酒ミニ講習もいたします！

まったくの日本酒初心者の方でも楽しめるイベントです！
　
北大教授による山菜ミニ講習も予定してます！


ふだんはなかなか言えない”ありがとう”を、春の吟醸酒とともに伝えてみませんか？



日時/2013年5月12日（日）　11:30集合　11:45～14:15

場所/北海道神宮　参集殿

参加費/大人　5000円　学生　3000円（20歳以上。学生証提示）

定員/100名　
※申込順。定員に達した時点で締め切らせていただきます。

申込/件名を「母の日スペシャル」とし、住所、氏名、年齢、
ご参加人数と緊急連絡先（携帯番号）を
　
hanasake43@gmail.com

までメールください！

追って返信メールを差し上げます！

人数限定ですのお早めにお申し込みください！



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満員御礼！ 鎌田孝と行く空知・旭川の酒蔵めぐりとペアおちょこ造り体験ツアー！HANA－SAKE４３°

コープさつぽろ！
道産酒酒＆日本酒応援プロジェクト
HANA－SAKE４３°（はなさけ）の旅



4月20日土曜日に
北海道ソムリエ＆日本酒学講師 鎌田孝と行く
《空知・旭川の酒蔵めぐりとペアおちょこ造り体験ツアー」！
が開催されます!

この場でご紹介してさらなる募集を募ろうと思いきや
お蔭様でご紹介する前に
新聞掲載等であっという間に満席となってしまいました。




バスツアーの次回は6月15日土曜日に

《北海道ソムリエ＆日本酒学講師 鎌田孝と行く
★父の日スペシャル★
小樽の田中酒造:北の誉＆握り寿司体験と
屋形船で地元の人がおすすめする肴とお酒のツアー》

と言う長い名前のツアーがあります（笑）

詳細が決まりましたらお知らせいたします。



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おでんしゃで雪見の宴！北海道産酒と全国の銘酒で昼呑み三昧！

おでんしゃで雪見の宴！



札幌市の路面電車を貸しきっての2時間半の宴！

昨日に続き2日間開催されました！

主催の浅地くんご苦労さん！


あさじくん（中央）かんばらくん（右手　北海道内の若手注目のきき酒師）

おでんも最高にうまかった！

酒は北海道産酒から全国の銘酒まで呑みきれないほどの量！



呑み過ぎでこの後原稿書きのために
マックに行きましたが寝てしまいました（笑）



来年が楽しみです！


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酒匠鎌田孝と行く旭川飲んだくれバスツアー開催！2012年12月15日16日

酒匠＆北海道ソムリエ　鎌田孝と行く旭川飲んだくれバスツアー開催！


2012年12月15日16日の両日日帰りで開催されます！

ツアー名は！

【≪パ酒ポート企画第一段！≫
　　　　世界利き酒コンクール準優勝!!酒匠ソムリエ鎌田孝と行く旭川飲んだくれツアー】







●高砂酒造

高砂酒造は、前身である小檜山酒造店時代から一世紀にわたり、道北・旭川の地で地酒を醸し続けて参りました。

各地のコンテストで数々の賞を受賞し、地元でも親しまれる酒蔵です。

昭和50年に誕生した淡麗辛口酒「国土無双」が一躍評判となり、その名は全国区となりました。

●大雪地ビール

旭川周辺で生産される良質な食材と、美味しい大雪山の静水を生かした、市民と観光客が楽しめる旭川発の食文化の発信基地として、1996年に大雪地ビールは生まれました。大雪地ビールはジャパン・ビア・グランプリ受賞をはじめ、国内最大規模のビールコンペティションで毎年数々の賞を受賞しております。

●大雪乃蔵

四季醸造により、季節を問わず酒づくりが見学できる酒蔵。

ここだけにしかないオリジナルのお酒が買える売店。

地元の食材にこだわった、和風モダンが薫るレストラン。

これらの施設を同一の建物に組み込むという、かつてない新発想の地酒蔵です。


★私、世界利酒師コンクール日本酒／焼酎部門準優勝の鎌田孝がご案内します

★何と言ってもモニター価格だからできるこの料金！！

★パ酒ポート（色々な特典満載）が付いちゃう！

★旭川の酒蔵３箇所・地ビール１カ所を完全制覇！！

★昼食は日本酒にあった和食をご用意！！

★バス移動だから試飲しても安心！

★次回は道南・道東編も行います

★移動は安心安全の中央バスグループのバス



集合 / 各中央バスターミナル待合室（出発の15分前）

麻生<8：00>==札幌<8:30>==大雪乃蔵（見学・試飲・買物・昼食）<約90分>==大雪地ビール（見学・試飲・買物）<約60分>===高砂酒造（見学・試飲・買物）<約60分>===男山（見学・試飲・見学）<約60分>===札幌<18：15頃>===麻生<18:30頃>

ツアータイトル

パ酒ポート企画第一段！
世界利き酒コンクール準優勝!!ソムリエ酒匠鎌田孝と行く旭川飲んだくれツアー

出発日　2012年12月15日（土）・16日（日）

料金
（大人お1人様） 3,980円

募集人員 40名

最少催行人員　25名

添乗員　札幌ターミナルより同行

食事　昼食1回

集合場所　各中央バスターミナル待合室

集合時間　出発の15分前

お申し込み　電話 011-221-0912


詳細＆お申し込みは↓まだ間に合います！
http://www.cb-tours.com/programs/y0b015.html



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北の勝＆福司！ 行ってまいりました！ 酒チェンの旅 道東！

北の勝！根室まで行きました！


7月3日から6日までじっくり道東回り。

焼酎から日本酒までいろいろと物色（笑）

焼酎もかなり入手しました。

根室にある日本でもっとも東にある酒蔵「碓氷勝三郎商店「北の勝」にも
寄ってまいりました。

碓氷ミナ子社長にも会え嬉しい限りです！

かま田の所蔵の北海道酒蔵の前掛け12枚。

１枚の酒蔵だけ無くてコンプリートできていない・・・

それが「北の勝」

事情をお話して蔵を去りました・・・

残念・・・・

すでにもう在庫も無く入手できずに帰宅・・・

どこかにだれか持ってませんか！！！

古くてもOKです！

宜しくお願いいたします。

もちろんただとはいいませんのでどなたか持っていませんか？



福司でもお酒仕入れ完了です（笑）


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栗山町 北の錦「小林酒造」へ行ってきました！崩れた壁・・・ #tkamada

栗山町　北の錦「小林酒造」へ行ってきました！崩れた壁・・・可愛そうでした！



大雪で崩れた小林酒造の倉庫！



予算を組んでこれから本格的に修復だそうです！

そして今年のお酒を試飲して買出し完了！

いろいろ北海道産酒バーかま田　に入りましたよ！

お楽しみに！

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金滴酒造 ！いま最高に注目の酒蔵！行ってきました！杜氏川端慎治！

金滴酒造 ！いま最高に注目！


杜氏川端慎治の酒ワールド体験！

今年最高に注目の酒蔵が「金滴酒造 」です。


あまったるい！

うまくない！

頭が痛くなる！

様々な言われ方で揶揄された酒蔵・・・

そして潰れた・・・


しかしそんな昔の話はどうでもいい！

再生「金滴酒造」 は生まれ変わりました！





注目です！

その金滴酒造 の未来を託されたのが
杜氏　川端慎治さん！

ことしはなんと信じられないですが川端慎治氏と長年金滴酒造 にいる蔵人、
そして素人２人のたった４人で全量３６本ものタンクを仕込み上げました！

そして世に贈り出すことができるようになりました！




札幌ではほとんど出回っていない「金滴」で地めどが低い！

そして地元でもまだまだ昔の話をなにかにつけて言う古い人たち！

とにかく呑んでみてください！


これから出回り始めます！




銘酒の裕多加

〒001-0025　北海道札幌市北区北25条西15丁目4-13
TEL 011(716) 5174 FAX 011(716) 5175
平日(月〜土)　　９：００〜２１：００
日曜日・祝日　１０：００〜１９：００


マルミ北栄商店

〒007-0834：北海道札幌市東区北34条東7丁目3-12
TEL:011-753-0855　FAX: 011-753-0857

小井商店 (担当 成田)
〒004-0832
札幌市清田区真栄2条2丁目4-12.
TEL ： 011-881-2344

是非呑んでみてください！


もちろん北海道産酒バーかま田でも呑むことが出来ます！

写真の４本すべて呑めます！↓




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【酒チェン】男山蔵開放！参上！旭川！＆国稀酒造＆大雪乃蔵＆高砂酒造＆金滴酒造

道央5蔵探訪！男山蔵開放に行きました！

酷い雪！

高速は止まり、国道12号線は壊滅状態、
国稀酒造への路は雄冬で寸断・・・

国道275だけが頼みの綱・・・

しかし、当別、月形、新篠津でホワイトアウト状態の猛吹雪・・・

結局旭川に到着したのが出発から6時間経過した14時。

男山蔵開放の閉館時間が15時！

奇跡的に間に合いました（笑）

蔵開放限定の「吟醸ブレンド」入手！







夜は生まれてはじめての「第５３回旭川冬まつり」を見物！



夜は創業32年の焼き鳥屋さん「与太呂」で一杯！

酒場放浪記的店のたたずまいは最高でした！

12日と13日とお店を休んでの買い付けの旅は波乱万丈でした。

国稀酒造経由での旅は逆周りとなり13日に
増毛により帰宅。

逆周りのため金滴酒造 に寄れず残念。

新十津川の酒屋で購入しました。

次は小林酒造＆岩見沢方面ワイナリーの旅です。


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新春！酒蔵訪問！田中酒造＆北の誉酒造＆山二わたなべ＆二世古酒造

酒チェンの旅！ 田中酒造＆北の誉酒造＆山二わたなべ＆二世古酒造

いっぱい仕入れも兼ねて新春ご挨拶の訪問して参りました！

各酒蔵では冬の仕込み真っ最中♪」

お店の飾りとして全蔵そろえたい《前掛け》

今回は二世古酒造さんと山二わたなべさんをゲット！

ありがとう御座いました！

早速お店に飾らせて頂きました。

限定酒から蔵元の新酒などなど
カートンで5ケース分の買出し！

これでしばらく僕も楽しめます。



かなりの雪が積もっていました「田中酒造」



蒸し米の香りが心地よい蒸気！北の誉酒造




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癒しのキャンプ「ニセコサヒナキャンプ場」！紅葉はまだ・・・残念でもUFOをみた！

大人のキャンプ「ニセコサヒナキャンプ場」！


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毎年この季節のしめっくりとして訪れるキャンプ場があります。

ニセコは蘭越に近い方にある「サヒナキャンプ場」



大人が愛するキャンプ場！

焚き火ができてジャズが静かに流れるセンターハウスで酒三昧（笑）

天気が良ければこぼれんばかりの星空と戯れることが出来る
ぼくにとってはアウトドアの聖地です！

毎年4回ほど遊びに来ますが今年は2回・・・

忙しいほど来たくなるそんな癒しの地です。



今回は久しぶりに満点の星空でした！

そしてなんと「UFO」をみました！

南の方角の雲ひとつない空に
不規則に点滅して移動する物体！

他二名もそれを見るが明らかに飛行機やヘリコプターではなかったわ！

だから「UFO」なんだけどね（笑）


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