なす焼酎？じつは○○○○○焼酎・・・

先日、いろんな人と焼酎談義になった！

北海道発祥の焼酎と言えば

「じゃがいも焼酎」！
もちろん聖地は「清里町焼酎醸造事業所」

コナフブキと言う品種のじゃがいもをふんだんに使い
卓越した技術と経験で秀逸な焼酎を世に贈る。

ところでみなさんは

「なす焼酎」

を口にした事があるだろうか？

「ない！！」
と答えるえるに違いない。

僕もいっとき前なら間違いなく同じ答えだ。

しかし！植物学的にはなんと

じゃがいもは「ナス科ナス属」！
食す部分は「塊茎」＝「くき」なんです。
*サツマイモは「根」です

植物学的には「じゃがいも焼酎」＝「なす焼酎」とも言えるんです。

原産は「南米アンデス山脈」から「メキシコ」で
日本には江戸時代にジャワの「ジャガタラ港」から
長崎県に持ち込まれたのが最初と言われています。

「ジャガタラ港」から「じゃがいも」とどうも呼ばれるようになったらしいです。

北海道は1706年に瀬棚町で作られたのが最初。
もちろん生産量は北海道が全国一！
清里町は以外にも生産量は道内7位です！





みんなも「なす焼酎」のんだことある？って聞いてみよう。
そしてウンチクを語ろう！



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