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北海道焼酎を応援する会&北海道産日本酒・地酒・ワイン・焼酎で酒チェンしょう!

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北海道ソムリエ&SSI認定酒匠&焼酎アドバイザー&きき酒師『鎌田孝』が北海道産焼酎&お酒の魅力を発信!楽天ラウンジ焼酎ソムリエ&楽天まち楽北海道エリア担当してます!!

テイスティングの究極!「酒匠(さかしょう)」講習会に参加して来ました!

2008年6月13日14日と二日間に渡り料飲専門家団体連合会FBO本部と同じビル内にある
ソムリエスクールにて「酒匠」の講習会に参加して来ました!
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↑FBO本部のあるビル

二日間缶詰状態のさけさけさけの講習会(笑)
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↑一番前に座ったので妙に逆に緊張したわ(笑)

両日で141アイテムにも上る酒類をくんくん嗅ぎまくり
ぐちゅぐちゅ口の中でお酒を捏ね繰り回して吐き出す連続。

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勿論、当然ながら胃の中にも徐々にしみ込んできます(笑)
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ましてや12日はなぜか(笑)東京に私・・すでに来ており前日はかなり遅くまで勉強熱心なので!?事前の自主的ちゃんぽんなるテイスティング?を友人としており更に滲みる(笑)

そしてなぜか・・・終了した日も東京に居た・・・(笑)
しかしこの日の夜は駄目だった・・・・・エキストラていすてぃんぐはほとんどなし。
晩酌程度寝酒程度でやめました(笑)
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↑「「楽天ショッピングソムリエ」の先輩であるSSI&FBO研究室長 長田 卓氏

ホントに為になるアカデミックな内容。
SSI&FBO研究室長「長田 卓」氏の献身的講義と進行で
究極に近い講義を受ける事が出来ました。

(長田さんも同じ内容の酒をぐちゅぐちゅしてたんで大変な重労働だなと思いました(笑))
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実は一番大変なのはこの後、各自の自主トレの方です!
試験まで2ヶ月・・・間に合うか・・・

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がんばろぅ・・・・(笑)
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by dosankoshocyu | 2008-06-16 17:51 | ★焼酎四方山話!★