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北海道焼酎を応援する会&北海道産日本酒・地酒・ワイン・焼酎で酒チェンしょう!

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北海道ソムリエ&SSI認定酒匠&焼酎アドバイザー&きき酒師『鎌田孝』が北海道産焼酎&お酒の魅力を発信!楽天ラウンジ焼酎ソムリエ&楽天まち楽北海道エリア担当してます!!

昆布焼酎なら迷わずまずこれ!「喜多里」+札幌B級グルメ「鶏の半身揚げ」が今!熱い!

喜多里 こんぶ生産地:札幌市 / 原材料:昆布/ 度数:25度 / 720ml
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2005年1月27日発売になった2種類のうちの1本の本格焼酎!
「本格昆布焼酎喜多里」は麦焼酎に副原料として「昆布」を使用しています。
この昆布は、ラベルには表示されていませんが
「利尻産と南茅部産昆布」のみを使用しています!
なんと実に5%以上、総量に対して使っているのです!


当然の様に「昆布の風味」がたっぷり効いていてコリャー美味い!
和食にはもってこいですね。

お湯割りで漂う香り!!
昆布の織り成す風味の安らぎ感はとっても心地のいいアロマの感覚!
一日の疲れを癒すにはとてもいい!


三石の昆布焼酎(甲乙混和)もなかなかいいですが本格焼酎と言えないので
本格焼酎なら完全にこちらに味、風味、呑みやすさでは軍配があがるかもしれません!

できれば五分五分以上の味濃い目のお湯りがお勧め!

製造所:札幌酒精工業㈱
札幌市西区発寒10条1丁目1番1号
TEL:(011)661-1211(代)FAX:(011)663-6383
函館営業所 函館市宮前町11番7号
TEL:(0138)42-0662 FAX:(0138)42-1411
厚沢部工場 檜山郡厚沢部町字鶉383番地
TEL:(0139)65-2500 FAX:(0139)65-2100
http://www.sapporo-shusei.jp/index.html


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☆道産子焼酎どっと呑む!
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北海道ギフトバザール
大雪の蔵(合同酒精旭川工場)
江差町 坂本商店
酒楽堂
礼文島船泊漁業共同組合
夕張うまいもの屋
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札幌の新しい食文化!『鶏の半身揚げ』!

札幌市内に続々と出来る『鶏の半身揚げ専門店』
ブームの先駆けはやはり小樽の『なると』!
しかし他の「持ち帰りテイクアウト半身揚げ専門店」も負けてはいない!
そこで色々調べてみた!

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風雲児も2008年1月25日
テイクアウトお持帰り
若鶏半身揚げ専門店をオープン!
その名も『風雲児おみやげ堂』!

秘伝の調合タレに丸2日間鶏をしっかり漬込み肉質を更に柔らかくそしてジューシーに!

冷めても柔らかく美味しいと言う半身揚げを追求!

冷蔵庫に入れて翌日食べても柔らかい!
更には揚げる為の油にも注目!
極秘のブレンド油!塩はモンゴルの天日塩!
後発なだけに研究に研究を重ねオープン!
一度ご賞味下さい!

半身揚げ以外にも鶏の唐揚げ料理がお持帰りで堪能出来ます。
『風雲児大人気!若鶏のかりかり皮揚げ』
『鶏のこりこりひざ軟骨揚げ』
『せせりのエスニック揚げ』
『若鶏の竜田揚げ』
『若鶏の唐揚げ』
などなど!
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*中札内地鶏 850円
進化変化の風雲児!ご期待下さい!

《風雲児おみやげ堂》
札幌市東区北24条東22丁目3-3
℡ 011-787-3911
営業時間:AM 11:30-PM 22:00 無休
予約の電話を入れて置くとお待ちの時間が節約できますよ! 

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その他の注目『鶏の半身揚げ専門店』!
大体のお店は鶏が揚げ上がるまで10分から15分は掛かります。
食べ比べもB級(A級!)グルメのお楽しみ!
皆さんで新しい食文化を北海道から発信しましょう!


『鶏屋KENKEN』
北見から札幌へ進出!
メニューは二種類 知床鶏 と 伊達鶏 が選べます!
定山渓に札幌から向かうと途中にあるサンクスの隣!
すぐにわかります!
札幌市南区簾舞3条6丁目1-26
営業時間 AM14:00-PM 19:00
     土 日祝 AM 11:00-PM19:00
定休日 火曜日
http://toriyaken.com/

『本馬の若鶏半身揚げ』
札幌市中央区北1条西24丁目3-11
℡ 011-612-2980
営業時間 AM 11:30- PM 21:00

『若とりの半身揚げ ふじた』  
札幌市南区澄川4条2丁目3-29              
℡  011-815-1038     
営業時間 AM11:00-PM21:00
(午後2時から午後4時はテイクアウトのみ)
定休日  水曜

『エスアンドエス畜産』
札幌市西区平和1条6丁目1-8 (平和の滝に向かう途中)
℡  011-664-6696
営業時間 PM12:00-18:30(月曜日は16:00まで)
無 休  倒れるまで無休

『いの屋の半身揚げ』
「やきとりいの屋」さん駐車場敷地内にできたテイクアウト専門店!
札幌市白石区南郷2丁目 南11-15
営業時間 PM 15:00-PM 21:00 無休
http://g.pia.co.jp/shop/901038

札幌近郊

言わずと知れた!若鶏の聖地!
『(有) 若鶏時代なると』
北海道小樽市稲穂3丁目16-13
℡ 0134-32-3280
営業時間Am 11:00-PM 21:00


『関根流若鶏半身揚げ二代目とり家』
江別市野幌町75  
℡ 011-389-8500
営業時間 AM 11:00-PM 19:00
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by dosankoshocyu | 2008-01-31 14:17 | ☆札幌地方