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北海道産酒BAR かま田!11月11日前後にオープンずれ込みます!

北海道産酒BAR かま田!11月10日前後にオープンずれ込みます!

東京にいるオーナーさんの対応に時間がかかり
なにかと時間を浪費してしまいました!

でもなんとか内装工事は終わり、機器備品関係の段階までは来ています。

これからが本番という感じです。

10月の下旬を予定していましたが少し遅れそうです!

おそらくまだはっきりしませんが11月10日前後になろうかと思います。


ロゴに英語の表記も加わりました(笑)

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あと、お料理を出すことにしました!

当初は10名くらいの小さな店と思っており、
自分ひとりで営業できる体制を考えておりました。

そうなると乾物が中心でないと回せないと思ったからです。

がしかし!!

酒の肴になる物をちゃんとおだしして本来のマリアージュを
楽しんで頂くことにしました。

重たい食事を出すところまでは行きませんが十分にお腹が楽しめる
そんなフードメニューをご用意したいと思います!

シェフが手塩にかけたお料理を作りますのでご期待下さい!

ちなみにスタートのスタッフは三人の男だけです(笑)


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by dosankoshocyu | 2011-10-14 11:15