紅の詩 弟子屈町限定 紅丸焼酎 JA摩周湖!やっと入手!
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紅丸焼酎 紅の詩(くれないのうた) 25度 720ml 合同酒精旭川工場
原料:じゃがいも(氷室越冬じゃがいも「紅丸」 米麹
2010年9月に発売されてはや一年・・・
やっと入手して吟味しました!
JA摩周湖のある弟子屈町の特産焼酎として
発売されている物です。
原料は越冬じゃがいも。
品種は「紅丸」といわれるものです。
紅丸は「幻のじゃがいも」として知られ
とても澱粉価が高く越冬させることにより糖度が高まり
さらに甘くそしてまろやかに変身します。
ジャガイモは概ね越冬させると甘さが増す特徴があります。
紅丸はほとんど流通する量が少なく
なかなかお目にかかれません。
歴史は古く昭和13年に優良品種となっています。
澱粉原料用としては「コナフブキ」に並んで栽培されていますが
流通しているものは少ないです。
焼酎の原料としては清里町焼酎醸造事業所では
コナフブキを使用していますが弟子屈の特産品の
紅丸を使用して今回は合同酒精旭川工場の手により
商品化されました。
味わいはまろやか。
熟成の感じもいいとも思います。
冷やしてのみと切れよくすっきり感が増します。
お勧めはロックでいきましょう。
水割りなら前割をして冷蔵庫で冷やしておいて
氷と共に楽しむのが最高です。
越冬じゃがいもを原料としているので基本は
「季節限定」となります。
評判が良いらしくて継続的に生産されるのではないこと言うことです。
真っ赤なボトルの衝撃もさることながら
存在感のある本格焼酎としての風格も十分です。
是非お試し下さい。
購入は「JA摩周湖」HPから購入することが出来ます。
http://www.ja-mashuuko.or.jp/index.php
合同酒精旭川工場
●合同酒精株式会社旭川工場
〒078-8336
北海道旭川市南4条通20丁目1955
●大雪乃蔵 〒078-8336 北海道旭川市南6条通19丁目2182番103
TEL: 0166-39-3788(代表)
FAX: 0166-39-3789
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