内容の濃い!季刊誌 《カイ》!「北海道の日本酒」特集
北海道の日本酒好きなら絶対に読んでおくべき本がでました。
読み応え抜群!
是非お買いください!
北の勝&小林酒造などなど北海道の歴史との
深い係わり合いが面白い♪
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【特集】 『北海道の日本酒』
今号の特集テーマは「北海道の日本酒」。北海道には昔から、港町、炭鉱、商都、農村などに蔵元が広がり、各地にその地域に根ざした酒が造られてきました。そして、土地の生き様を背負った酒は、語り継がれ、呑み継がれていまを生きています。そんな北海道の酒蔵を訪ね、土地と人と酒の物語を『カイ』は紹介します。寒さの厳しい季節、ほっこり温まる大人の時間をお愉しみください。
■遥かなるヤマと百年蔵の馥郁と
■いま、百年後の未来にある酒
■「望郷のSAKE」
■世界の入口に立った男、碓氷勝三郎の酒
■小樽、酔眼 地酒めぐり。
■道産酒の時代、ついに到来
■発見!ウワサの地元グルメ【月形編】
誠実なオムライス
■鉄路とまちと
宗谷本線/名寄~音威子府
■グローバル化時代を生き残る
「テロワール」による新しい地域農業
■聞き書き・北海道の物語
人生後半、学びながら実践する。 柴川明子さん
…ほか。
●価格:680円(本体価格648円)
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