雪の花酒造（小樽市）2010年7月20日で業務終了・・・残念！また一つ酒蔵が消える・・・ #sake #jizake

小樽の銘醸「雪の花酒造」が姿を消す・・・



親会社の経営不振などでとうとうまた一つ
北海道の酒蔵が無くなってしまう・・・

前に蔵訪問をした時に6月が山と言ってました。

こんなはがきが・・・





あちらこちらと噂は聞いていましたが
やっぱりか・・・と言う残念な気持ちでいっぱい。

国酒＝日本酒＋焼酎にとっては確かにきびしい環境の北海道。

私の所にはさらに北海道でお酒の製造所が消えるとの
情報もありさびしい限りです・・・

北海道の日本酒＆焼酎の聖地が一つ消えるたびに
なにか私に出来ないかな・・・と思う今日この頃。

北海道人として出来ることの基本は

「酒チェン」！！！

北海道のお酒を北海道の風土と食にあった自然な形で
体に取りいれる！！！


いたって当たり前で道理に適った飲食の形です。


みなさん！

「酒チェン」しましょう！

北海道のお酒を応援しましょう。


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