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北海道焼酎を応援する会&北海道産日本酒・地酒・ワイン・焼酎で酒チェンしょう!

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北海道ソムリエ&SSI認定酒匠&焼酎アドバイザー&きき酒師『鎌田孝』が北海道産焼酎&お酒の魅力を発信!楽天ラウンジ焼酎ソムリエ&楽天まち楽北海道エリア担当してます!!

北海道の潮流!「酒チェン」!

北海道は地産地消の潮流がお酒にも波及!

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  2009/7/5 北海道新聞より


「米チェン」「麦チェン」そして「酒チェン」

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  2009/7/5 北海道新聞より


北海道の素材を見直し地産地消に切り替えようと言う動きが
活発に繰り広げられている今日この頃!

日本酒も良質な「吟風」や「彗星」などの北海道産酒造好適米の登場で
酒質が格段に向上している北海道産日本酒。


北海道の酒蔵はほとんどが北海道産米にスライドしてきています。

そして香り、お味とも申し分ない銘柄が数多く出回っています。

北海道産日本酒の地元消費率は全国的には最低レベル・・・

20%強しかない・・・

しかし思い起こせば1985年には42%あったと言う。

2007年度の道内日本酒の消費量は27005KL

北海道酒造組合専務理事 西田孝雄氏は「手ごろで美味い!息の長い運動にしたい!」との事。

目指すは東北並の消費率70~80%!!



みんなで「北海道焼酎」も込みで「酒チェン」しょう!!!



北海道産ばかりではなく↑全国の有名銘柄も探せます!


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by dosankoshocyu | 2009-07-06 17:43 | ★北海道お酒情報

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