千歳鶴酒蔵試飲会へ！日本清酒株式会社主催2009/3/29

札幌市内唯一の地酒酒蔵
「千歳鶴」でその名を馳せる「日本清酒株式会社」主催の
2009年新酒酒蔵試飲会へ行って参りました！

「酒林（さかばやし）↑」と言う杉で作った玉状の飾り。「新酒」が出来た目印です。
最初は緑色して青々していますが、丁度こんな風に枯れる頃がお酒も落ち着いて
美味しくなる頃を教えてくれます。



このイベントは札幌市内に住む方を対象にした限定企画で
抽選に当選した人だけが参加できる実にレアーな試飲会です。


「千歳鶴酒ミュージアム」から酒蔵工場の方へ移動して↑「酒蔵ツアー」の始まりです。

ちなみにコネや人脈で入場したわけではありません！
1000通以上応募の中から厳正に抽選した40組の1組です。
ちゃんと当選したした方のご好意で入場する事が出来ました（ありがとう！K様）
*なので知っている「酒匠」や「唎酒師」の方はいなかったですね（笑）

千歳鶴試飲会＝詳細（以前に私のブログで紹介した記事）


今回の酒蔵ツアーは佐藤杜氏の重厚かつ時には軽快でフランクな話術に堪能！↑

麹菌の振った感じを実演してくれる佐藤杜氏↑

通常の酒蔵ツアーでは入れない「大吟醸冷蔵室」↑
↓「大吟醸吉翔の原酒1斗瓶」！10万円也（笑）




途中、今回の新作の純米酒の試飲！なかなかコレは出来ないよ（笑）↑

*抽選で当たった特典がいっぱい！


いよいよ新酒新製品の↑↓試飲開始！

私はいつものように「吐き出し水筒」持参で一気に全部やりました↑↓（笑）

（「火入れ」してないものも試飲させてくれているのは驚きでしたね）

そして今回一番感動と驚きは↓のご家族！
奥さん「千歳」さんと「鶴」さんで「千歳鶴」！＝これほんとの名前なんだって！
うそのようなホントの話で千歳鶴の社長さん自ら紹介していました！
旦那さんはロシアの方で在日20年！日本語完璧！の方でした。
（写真掲載は了解してます！日本酒これからもはまって下さいね！
ロシアにも広めてください！）

楽しい試飲会でした。

そして試飲の感想！

どれも「原酒」状態での唎酒でした。
北海道産好適米「吟風」を使用した丁寧な造りです。

特にお勧めは「純米千歳鶴」は
純米でありながら円やかで洋なしを思わせる
フルーティーな味わいと香り。
吟醸酒をほのかに思わせるすっきり感。
温めのお燗なんかだとぐっ！と来ますね！
これは美味かった！
（ツアーの途中でタンクから直接試飲しているお酒です）

お酒屋さんに並んだら是非買って呑んでみてください。

僕は買います！　

060-0053
札幌市中央区南3東5-2
日本清酒株式会社








********************************************
「楽天焼酎部門」執筆中！ちょっと覗いてみてください！
********************************************
←お酒情報が一杯！

☆北海道焼酎を応援する会
☆道産子焼酎どっと呑む！
☆兄じゃの焼酎生活向上大作戦情報！
☆北の居酒屋風雲児！
********************************************