北海道焼酎を応援する会＆北海道産日本酒・地酒・ワイン･焼酎で酒チェンしょう！

「マイベストプロ北海道　酒匠＆北海道ソムリエ　鎌田孝　コラム」へ移行します！

ながらく楽しんでいただいた「北海道焼酎を応援する会」のサイトですが暫くお休みさせていただき「マイベストプロ北海道」へ内容を引き継ぎさせていただきます！

マイベストプロ北海道は
北海道テレビ放送が運営する専門家サイトです。

そこで私がお酒のプロとして色々なコラムを書かせていただいております。

北海道の焼酎や日本酒など幅広い情報をこれからも
みなさんに提供していこうと思っていますのでこれからも宜しくお付き合いください！

http://mbp-hokkaido.com/takashikamada/

このサイトはアーカイブとして閉鎖はしません！（笑）

いつかまた再開するかもしれませんのでそのときは宜しくお願いいたしますね（笑）

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★運営サイトがいっぱいあるので集約しないと更新が出来ないんです・・・・御免なさい。

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# by dosankoshocyu | 2013-07-28 17:09 | ★鎌田孝のつぶやき

『十勝晴れ』今年も田植え始まる！とかち酒文化再現プロジェクト

『十勝晴れ』今年も田植えが始まる！

『とかち酒文化再現プロジェクト』

今年も来年2014年2月発売を目指し田植えが始まりました！

十勝の米と水を使って地酒復活に取り組む

「とかち酒文化再現プロジェクト」！

純米吟醸原酒「十勝晴れ」は少量生産ながら
毎年人気で地元でも入手が厳しいお酒です。

プロジェクトは帯広信用金庫や帯広畜産大学など

十勝管内９団体がこのプロジェクトに参加しています。

帯広の酒蔵は現在０！

１９８１年を最後に酒蔵がありません。

十勝地方での『地酒造り』復活を夢見るプロイジェクトです。

「十勝晴れ」は十勝管内の音更町で収穫した

酒造好適米「彗星」（すいせい）と同町の深層地下水を

使い、　田中酒造が造り上げています。

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# by dosankoshocyu | 2013-05-31 15:05 | ★北海道お酒情報

東川産ブドウでワイン造り！2015年春に2500本！　#tkamada

東川産ブドウでワイン造り！2015年春に2500本！

東川振興公社が年間7トン収穫していたものは
今までは北海道ワイン（小樽）が買い取り「大雪清流物語」の商品で
他のブドウとブレンドで造られていました。

それを東川産１００％に切り替えて岩見沢のワイナリーで
仕込むことになりました。

東川の飲食店などで扱う予定です。

試験栽培ですがピノノアールも始めるそうですよ！

楽しみですね♪

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# by dosankoshocyu | 2013-05-29 12:48

世界へ北海道産酒！北海道産酒類振興連絡会議クールジャパン開催！

北海道産酒類振興連絡会議クールジャパン開催！

世界へ北海道産酒！

札幌国税局主催で開催されたこの売り込みイベント！

道産酒の日本酒やワインなどを海外に売り込むために
催されました。

海外へ道産酒酒は４２３ｋｌ　（2010年）は道内酒類生産量に占める
割合はたった０．１４％。

そこで海外にもっと売り込もうと言うことで年二回のペースで
今後とも酒造メーカー向けに輸出促進セミナーを開催するとの事です！