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北海道焼酎を応援する会&北海道産日本酒・地酒・ワイン・焼酎で酒チェンしょう!

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北海道ソムリエ&SSI認定酒匠&焼酎アドバイザー&きき酒師『鎌田孝』が北海道産焼酎&お酒の魅力を発信!楽天ラウンジ焼酎ソムリエ&楽天まち楽北海道エリア担当してます!!

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かぼちゃどぶろく?!

あっという間に売り切れ!

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美深町商工会青年部が 地元の食材を使った
加工品で美深町をPRするため、 美深産のカボチャともち米を原料とした、
かぼちゃどぶろく「美深」を開発!

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次回の発売があれば購入します!

間に合わなかったね(笑)

造りはもちろん各地のどぶろくで最近は話題の
小樽の田中酒造さん!



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by dosankoshocyu | 2013-04-08 11:57 | ★北海道お酒情報
釧路の地酒!『福司』の毎年恒例銘酒!

釧路炭鉱の「海底力 そこちから」が3月15日に発売されます !


大吟醸と特別純米酒の二種類!

海面下225メートルの地底で10ヶ月熟成してます!

限定品で必ず売り切れます!


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道新 3/16↑


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by dosankoshocyu | 2013-03-17 14:39 | ★北海道お酒情報
おでんしゃで雪見の宴!

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札幌市の路面電車を貸しきっての2時間半の宴!

昨日に続き2日間開催されました!

主催の浅地くんご苦労さん!

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あさじくん(中央)かんばらくん(右手 北海道内の若手注目のきき酒師)

おでんも最高にうまかった!

酒は北海道産酒から全国の銘酒まで呑みきれないほどの量!

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呑み過ぎでこの後原稿書きのために
マックに行きましたが寝てしまいました(笑)

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来年が楽しみです!


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by dosankoshocyu | 2013-03-04 12:57 | ★北海道「酒チェン」の旅
長沼どぶろく特区!知ってますか?!

2005年に道内で初めて「どぶろく特区」として
小規模酒造りを認める地域となりました。

現在は
阪農場・駒谷農場・松村農場・木村農場の5軒が元気に
どぶろくを醸してます!

どぶろくと清酒の違いは
酒税法で「濾す」か「濾さない」かの違いです!

濾さないのが「どぶろく」!


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北海道新聞より↑

北海道産酒バーかま田でもどぶろくは人気です!

まい姫(駒谷農場)やどぶろく一魂(阪農場)は特に!

飯米や酒造好適米で造られますが
すっきりとした辛口タイプは人気です。

長沼に行ったら飲み比べする意味でも
5軒の醸す「どぶろく」!

是非体験してみてください!


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by dosankoshocyu | 2013-02-02 14:32 | ☆道央地方
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新年初PC使用してます(笑)

新年明けましておめでとう御座います!

ことしも宜しくお付き合いください!

いろいろ今年もやらかしますよ!!!

酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝 


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by dosankoshocyu | 2013-01-04 14:06 | ★鎌田孝のつぶやき
高砂酒造は7日に、新社長として錺間裕副社長が昇格し
社長になられました!


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早速ご挨拶へ私行ってきました!

白髪良一社長は代表権のない会長に就くことになりました!


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錺間裕氏(しかま・ゆたか)氏
1955年6月20日生まれ。

慶應義塾大学法学部卒。

79年北海道拓殖銀行入行

98年北海道社会事業協会入社

2005年高砂酒造入社

統括本部長、常務を経て10年副社長。


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by dosankoshocyu | 2012-12-09 14:34 | ★北海道お酒情報
旭川の大雪乃蔵!ショップ&レストランが閉店

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12月末日で旭川の酒蔵「大雪乃蔵」のショップやレストランが
なくなります!

綺麗でおしゃれな施設だったのに残念!

閉まる前に皆さんよって見学しましょう!



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by dosankoshocyu | 2012-12-06 13:15 | ★鎌田孝のつぶやき
北海道空知総合振興局主催で「空知産ワインを知るセミナー」が開催されます!

2012年12月5日ノボテル札幌でです。

応募者多数の場合は抽選です!

締め切りは11月16日

お早めに!

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by dosankoshocyu | 2012-11-12 04:45 | ★鎌田孝のつぶやき
本日、STVラジオ「牧とのりおのスーパースクランブル」に生出演!

16時10分より「生きき酒」をしながら
日本酒の魅力を語ります!

お楽しみに!

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新聞のラジオ番組欄に出てました(笑)

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by dosankoshocyu | 2012-10-11 13:11 | ★鎌田孝のつぶやき
様似町アポイ山荘で純米酒「地球の詩アポイの鼓動」発売!

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入浴宿泊施設アポイ山荘を運営する町の第三セクター様似観光開発公社!

様似町産の特別栽培米で純米酒を同荘売店で発売しました。

農薬や化学肥料を減らした特別栽培米の「ほしのゆめ」を使用してます。

醸造は小樽市の田中酒造が担当。

日本酒度はプラス2の辛口。

様似の大地に育つ米を使うことから、町が進めるアポイ岳ジオパーク(地質遺産)の取り組みにちなみ、坂下社長が「地球の詩 アポイの鼓動」と名付けられました。

瓶のラベルには、町などが主催した昨年の写真コンテストでグランプリにになったアポイ岳の写真を使った。

300ミリリットル(600円)、720ミリリットル(1500円)、1・8リットル(2500円)を計約1400本用意。



問い合わせ

アポイ山荘 0146・36・5211 担当金子俊介





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