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北海道ソムリエ&SSI認定酒匠&焼酎アドバイザー&きき酒師『鎌田孝』が北海道産焼酎&お酒の魅力を発信!楽天ラウンジ焼酎ソムリエ&楽天まち楽北海道エリア担当してます!!

タグ:日本清酒 ( 21 ) タグの人気記事

千歳鶴酒ミュージアム!喫茶コーナー増設! 


改装して喫茶コーナーが増設されました!

試飲が出来て酒の歴史がわかり、
ゆっくりと休むことも出来ます!

札幌観光には欠かせないところですよ!

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千歳鶴酒ミュージアム
〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東5-1






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by dosankoshocyu | 2012-04-28 15:37 | ★北海道お酒情報
大人気の千歳鶴主催 第6回 熊谷由二の日本酒学校

毎回満席の人気セミナー!

講師は北海道酒業界の重鎮 熊谷由二さん!

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酒蔵の見学、そしてお酒の薀蓄などなど
楽しいお話が満載。

そして呑み放題の(笑)テイスティング!

今回は春酒を楽しむ会。

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しぼりたてなど美味しいお酒がずらりと並びました。

お料理もおしゃれなお重が一人にそれぞれあたり大満足です。

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次回は6月です!




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by dosankoshocyu | 2012-03-15 18:40 | ★FBO北海道支部
創立140年日本清酒復興日本酒「絆が」発売されます!

味噌とワインとあわせて3種類の「絆」が売られます!

もちろん「寿みそ」と「余市ワイン」の日本清酒グループの商品です。

売上げの一部は被災地に寄付されます。

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by dosankoshocyu | 2011-11-30 15:48 | ★北海道お酒情報
本格芋焼酎「紫芋焼酎」日本清酒:余市ワイナリーで発売!札幌酒精工業

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本格芋焼酎 紫芋焼酎

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度数:25度 容量:720 ml
原材料:北海道産紫芋 北海道産米麹

販売元:日本清酒株式会社
製造元:札幌酒精工業

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余市ワイナリーがリニューアルし素晴らしい施設とレストランが
併設され開業しました。

そこの売店で売られている限定の紫芋焼酎がこれです。

造りは札幌酒精工業が担当しています。

日本清酒では清酒:千歳鶴を主力銘柄としてお酒はさまざま造っていますが
焼酎だけはいまでも造っていません。

そこで札幌酒精工業とタッグを組んでこの限定芋焼酎を世に贈ったわけです。

紫物すっきりとした切れ良い味わいと
フルーティーな喉越し、ロックで爽やかに呑むと最高です。

道産素材にこだわった北海道の大地の魅力が凝縮された
の見応えのある紫芋本格焼酎です。


余市ワイナリー
http://www.yoichiwine.jp/yoichiwinery/index.html


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by dosankoshocyu | 2011-10-02 14:05 | ☆小樽地方
余市ワイナリー リニューアル開店!イタリアンレストランが注目!

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北海道新聞  2011/8/2より↑

8月2日オープン!

日本清酒の「余市ワイナリー」内に、
レストラン「ノースプレインファーム・エスペリオ余市店」がオープンしました!

総工費2億円!

70席あるイタリアンレストラン。

ちょくちょく寄るワイナリーだけに楽しみです!

みなさんも近くへいったら寄って見てください!

無料試飲コーナーもありますし焼酎も売店で売っています!



余市ワイン⇔詳細



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by dosankoshocyu | 2011-08-02 13:45 | ★北海道お酒情報
日本清酒 金賞受賞酒発売! 大吟醸山田錦

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北海道新聞  2011/4/21より↑

2010年度全国新酒鑑評会で金賞受賞した
お酒が発売されます!

4800円720ml!

限定500本のみ!

急ぎましょう!

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by dosankoshocyu | 2011-04-21 09:34 | ★北海道お酒情報
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【酒チェン】酒蔵巡りツアー 日本清酒 千歳鶴訪問!

【酒チェン】キャンペーンで酒蔵ツアーが開催され一つ目は栗山町の小林酒造!

そして二軒目は札幌唯一の地酒「日本清酒」!

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主要銘柄はもちろん「千歳鶴」!

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ツアーの最後でなんとノンラベルのつるつる瓶にはいった
おそらく「搾りたての純米大吟醸」と思われるものをいただきました!

蔵の案内は佐藤和幸杜氏自ら説明して頂き感謝です!

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試飲会も大盛況でしめっくり!

楽しい蔵探訪でした♪

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by dosankoshocyu | 2011-03-03 11:17 | ★北海道「酒チェン」の旅
酒蔵見学バスツアー 小林酒造&日本清酒 2011年2月28日

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小林酒造↑



北海道米販売拡大委員会主催のバスツアーが開催されます!

運営は「電通北海道」さんです。

札幌市内の有名飲食店の方々を対象にした
酒蔵見学のツアーです。

今回は私酒匠:鎌田孝の車内セミナーもいたします。

北海道のお酒の歴史的なお話からお米そして
これからも活用できる実践的テステイングの方法!

そして北の錦(小林酒造)と千歳鶴(日本清酒)のお酒の
試飲をして頂きます!

もう満席ですが・・・


また何か機会がありましたら皆さんご参加ください!


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by dosankoshocyu | 2011-02-20 13:58 | ★鎌田孝のつぶやき
  FBO北海道後援!第2回千歳鶴日本酒学校春酒が飲める蔵セミナー開催!2011年3月15日   

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昨年の12月に開催された第1回に引き続きその第2弾!

最高ですよ!

テイスティングは常識はずれの「飲み放題」(笑)

お料理も満足できる最高の内容!

払った以上に価値あるセミナー!

熊谷由二SSI認定日本酒学講師のお話しも◎!

僕もまた行きます!

いいや!

毎回必ず行きます!

第1回千歳鶴日本酒学校⇒詳細

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主催:日本清酒株式会社

後援:FBO料飲専門家団体連合会北海道支部

問合せ;011-221-7176 担当:石井
申込みFAX:011-207-6026


★第3回は6月14日火曜日の予定です!

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by dosankoshocyu | 2011-01-18 15:31 | ★FBO北海道支部
 日本清酒傘下の「余市ワイナリー」が大きく改装され、2011年8月に真相オープンします!     

こないだ「余市ワイナリー」に出かけた際に
こんな話しをしていたので期待していました!

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北海道新聞より↑2010/12/14

公表されましたね(笑)

1億円抱えて大幅リニューアルです。

余市から国道を倶知安方面に向かうとほどなく「余市ワイナリー」の
看板がとても見づらいですがあるんです(笑)

そこから左に入ると「余市ワイナリー」に着きます。

1974年に作られた施設がかなり老朽化してきたので
今回リニューアルされると言う事です。

日本清酒と言えば「千歳鶴」の銘柄で有名な
北海道最大手の日本酒酒蔵。

ワインにも力が入る!

売店施設は2倍になり
イタリアンレストランや若手のギャラリーなども新設予定。

楽しみです!

ちなみに北海道のワイン醸造量は前年比7%減の3118キロリットルだったそうですよ。


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by dosankoshocyu | 2010-12-14 19:19 | ★北海道お酒情報