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北の錦 小林酒造社長 小林米孝氏の記事発見!

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小林酒造の様々な挑戦に関しての記事!

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北海道新聞  2011/9/15より↑

日本酒業界の紆余曲折と時代の流れを感じました。

グループ全体で116億円の売上げが
あると言うことに一番びっくりしました(笑)


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by dosankoshocyu | 2011-09-16 09:58 | ★北海道お酒情報
小林精志専務!小林酒造『北の錦』道新(声VOICE)でみっけ!

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北海道新聞  2011/6/2より↑

満面の笑顔で登場(笑)!

いつもバイタリティー溢れる専務の活躍!

これからも楽しみです♪

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by dosankoshocyu | 2011-06-03 10:27 | ★北海道お酒情報
北の錦 杯と二人用ゲーム付不思議コラボ酒「親自慢」

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企画力と言うか力技というか北の錦:小林酒造の底力を見ました(笑)

静岡の銘酒「磯自慢」を彷彿させる面構え(笑)

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ゲームは「親自慢PK合戦」!(笑)

知らない・・・

だからいいんだと思います!!


先代を想ってのお酒でしょう♪





価格はボードゲーム付き日本酒「親自慢」720mlで1,800円!

限定ですのでお早めに!


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by dosankoshocyu | 2011-05-24 13:08 | ★北海道お酒情報
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【酒チェン】酒蔵ツアー シービーツアー!栗山小林酒造編
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札幌市内の道産酒を扱う飲食店方々の酒蔵を巡るツアー!

朝から酒三昧(笑)

天気は最高でした!


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バスの中ではテイスティングやお酒のお話を私がしました!

北海道酒造組合から永久に借りている「愛してます!北海道!」のハッピです!


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小林酒造に到着!

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今年の栗山は凄い雪!

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くらの貯蔵庫もひび割れて相当な損害が出ています!

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想定外だそうです(笑)

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新築の麹室はすごかったですね!

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今回は【酒チェン】キャンペーンのツアーです。

この模様は3月15日発売の「あるた出版」O'ton オトンにて
詳しく掲載されます!

もうひとつの訪問先日本清酒は次回に!

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by dosankoshocyu | 2011-02-28 23:57 | ★北海道「酒チェン」の旅
北の錦小林酒造「吟醸にごり 初想ひ」発売!

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6000本限定!

女性に人気が出そうですね!

★問合せ:小林酒造 0123-72-1001

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詳細:北の錦ホームページより↓


原料米 酒造好適米『吟風』『彗星』

タイプ やや甘口

   頂き方 冷やして・ぬる燗

   アルコール度 15.5%

   精米歩合 60%

   日本酒度 -3

   酸度 未公開

   アミノ酸度 未公開

   販売価格 500ml 1,143円(税込1,200円)

にごりの量を抑えた、サラサラタイプのお酒。

フルーツの香り豊かで、にごり酒のイメージが変わるはず。

糖分、酸味料も使用しておらず、日本酒本来の麹の旨味が感じられる。

花のような香りと、花の蜜を感じさせる甘さは軽く優しい。

女性にも手にしてもらえるよう、スリムボトルで繊細なデザイン。

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by dosankoshocyu | 2011-02-24 15:27 | ★北海道お酒情報
ぼくらも「想定外」(笑)


小林酒造の魂を感じます!!


《想定外》!栗山町小林酒造の大雪から免れた奇跡のお酒!
北海道新聞 2011/2/16より↑



ただでは起き上がらない!!

ここはなんとしても稼がねば!(笑)

それにふさわしい味わいです!

大雪で破損した国の有形文化財の石蔵内に貯蔵していた純米大吟醸を
「北の錦 想定外 雪冷酒(せつれいしゅ)」として売り始めました!


大雪でやれた修復費に何百万もかかることを考えれば
「想定外」は正しい(笑)

いいんでないでしょうか!

今年の出来栄えはいいです♪

皆さん呑んで見てください!


うまいですよ!!



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by dosankoshocyu | 2011-02-16 19:56 | ★北海道お酒情報
さっぽろ雪まつり5丁目会場の「風雲児」雪祭り支店!

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北の錦の大吟醸甘酒が爆発的に売れまくり!



急遽、小林酒造に連絡してさらに一段上の「新酒鑑評会」用の
大吟醸酒粕にグレードアップして大量追加注文!

ほんとに美味いので楽しんでみてください!

ついでに小林酒造の精志さんにのぼり旗頼んじゃいました(笑)

みなさん!

風雲児の雪祭りブースをヨロシク!




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by dosankoshocyu | 2011-02-07 13:53 | ★鎌田孝のつぶやき
北の錦小林酒造 栗山町で「雫取り 大吟醸最盛期!

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北海道新聞  2011/2/4より↑

昨日、六番蔵が雪で壁に大穴があき災難にあった小林酒造!

今は「大吟醸 雫取り」が最盛期を迎えています!

今年は1月20日からこの大吟醸のしこみが始まり
いま搾りの真っ最中。

雫取りとは袋にいれてぽたぽたと自然に垂れる
お酒のこと。

とても綺麗で切れよい最高の部分。

贅沢なお酒ですよ!

壁の修理にもかなりな費用がかかります!

応援しましょう!

「レッツ!酒チェン」!

まずは「小林酒造の大吟醸」で!























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by dosankoshocyu | 2011-02-04 13:26 | ★北海道お酒情報
栗山町の銘醸「北の錦:小林酒造」落雪で蔵一部壊れちゃいました・・

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北海道新聞  2011/2/3より↑

ここ最近の大雪でいたるところで被害が出ているこの冬・・・

酒蔵も例外じゃない・・・

栗山にある「小林酒造」さんでも国の有形文化財に指定されている
最も古い1900年明治33年建造の酒蔵の壁に穴があいちゃいました。

有形文化財がなんと13もある小林酒造。

通称「六番蔵」と言われるところ。

修復には数百万円かかるらしい・・・

みんなで北の錦を買って呑んで応援しよう!

★北の錦のお酒大集合←★

愛別産米「吟風」を使用したお酒ふしこ720ml

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価格:1,600円(税込、送料別)




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by dosankoshocyu | 2011-02-03 13:15 | ★鎌田孝のつぶやき
小林酒造 南修司杜氏渾身の酒林『杉玉』!新酒間近を告げる! 

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北海道新聞より↑2010/12/2

おやっ!

小林酒造の南修司杜氏ではないですか!

杉玉作りは南杜氏と蔵人の福井さんとの共同作業。

松前産の杉を使って直系.5メートル重さ300Kの杉玉!

間近にみるとほんとにでかいんです!

杉玉は新酒を知らせる合図。

この緑が枯れて茶色になる頃には美味しいお酒になるという訳です。

杉玉の中心には酒の神様を祭る松尾大社のお札が入っているんだと!




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by dosankoshocyu | 2010-12-02 22:30 | ★北海道お酒情報