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タグ:『十勝晴れ』今年も田植え始まる!とかち酒文化再現プロジェクト ( 1 ) タグの人気記事

『十勝晴れ』今年も田植えが始まる!


『とかち酒文化再現プロジェクト』

今年も来年2014年2月発売を目指し田植えが始まりました!

十勝の米と水を使って地酒復活に取り組む

「とかち酒文化再現プロジェクト」!

純米吟醸原酒「十勝晴れ」は少量生産ながら
毎年人気で地元でも入手が厳しいお酒です。

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プロジェクトは帯広信用金庫や帯広畜産大学など

十勝管内9団体がこのプロジェクトに参加しています。

帯広の酒蔵は現在0!

1981年を最後に酒蔵がありません。

十勝地方での『地酒造り』復活を夢見るプロイジェクトです。


「十勝晴れ」は十勝管内の音更町で収穫した

酒造好適米「彗星」(すいせい)と同町の深層地下水を

使い、 田中酒造が造り上げています。

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by dosankoshocyu | 2013-05-31 15:05 | ★北海道お酒情報