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『十勝晴れ』今年も田植えが始まる!


『とかち酒文化再現プロジェクト』

今年も来年2014年2月発売を目指し田植えが始まりました!

十勝の米と水を使って地酒復活に取り組む

「とかち酒文化再現プロジェクト」!

純米吟醸原酒「十勝晴れ」は少量生産ながら
毎年人気で地元でも入手が厳しいお酒です。

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プロジェクトは帯広信用金庫や帯広畜産大学など

十勝管内9団体がこのプロジェクトに参加しています。

帯広の酒蔵は現在0!

1981年を最後に酒蔵がありません。

十勝地方での『地酒造り』復活を夢見るプロイジェクトです。


「十勝晴れ」は十勝管内の音更町で収穫した

酒造好適米「彗星」(すいせい)と同町の深層地下水を

使い、 田中酒造が造り上げています。

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by dosankoshocyu | 2013-05-31 15:05 | ★北海道お酒情報
東川産ブドウでワイン造り!2015年春に2500本!

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東川振興公社が年間7トン収穫していたものは
今までは北海道ワイン(小樽)が買い取り「大雪清流物語」の商品で
他のブドウとブレンドで造られていました。

それを東川産100%に切り替えて岩見沢のワイナリーで
仕込むことになりました。

東川の飲食店などで扱う予定です。

試験栽培ですがピノノアールも始めるそうですよ!

楽しみですね♪


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by dosankoshocyu | 2013-05-29 12:48
北海道産酒類振興連絡会議クールジャパン開催!

世界へ北海道産酒!

札幌国税局主催で開催されたこの売り込みイベント!

道産酒の日本酒やワインなどを海外に売り込むために
催されました。

海外へ道産酒酒は423kl  (2010年)は道内酒類生産量に占める
割合はたった0.14%。

そこで海外にもっと売り込もうと言うことで年二回のペースで
今後とも酒造メーカー向けに輸出促進セミナーを開催するとの事です!

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by dosankoshocyu | 2013-05-24 15:34 | ★北海道お酒情報
以前に 金滴酒造 !川端慎治杜氏のドキュメント!イチオシプラスでテレビ放送されました!

観た方も多いと思います。

そして見逃した方も多いと思います(笑)

そんな方のために!

動画で見れるようにしました!

ちょっと長いですが楽しんでください。

川端杜氏のバリトンボイスにしびれましょう(笑)



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by dosankoshocyu | 2013-05-03 08:24 | ★北海道お酒情報
《NPO法人ワインクラスター北海道》代表 阿部真久氏が北海道新聞ひと2013に登場!

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北海道産ワインの評価は近年うなぎ上りです。

北海道ワインツーリズム協議会から
バトンタッチし新しい組織立てが出来上がりました。

その新しい組織が
《NPO法人ワインクラスター北海道》

北海道のワインの振興に欠かせない人!

それが シニアソムリエの阿部真久さん。

僕もいいろいろな場面でお付き合いがありますが
阿部さんの北海道産ワインに掛ける思いは凄い!

余生すべて北海道産ワインに掛けると言う意気込み!

これからの北海道産ワインの顔であることは間違いないですね。


皆さんも北海道産ワインを応援していただき
そして阿部真久さんの今後の活動も注目していただきたいと思います!

32歳の若さでシニアソムリエに合格し、
2012年には小樽商科大学のMBA(経営学修士》の学位を39歳で取得♪

なかなか人として出来ないですね!

見習いたい・・・(笑) 無理か・・(笑)


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by dosankoshocyu | 2013-05-02 14:40 | ★北海道お酒情報