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第18回北を拓く道産ワイン夕べ!行ってきました!

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ワインワイン!

うれしい位北海道産ワインが満載!

チーズチーズ!!

満載!(笑)

でもすぐなくなる・・・・

毎回ハイエナのように料理に群がり一瞬にしてなくなる料理(笑)

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700人以上が参加するので仕方がないかと思いますが
毎回のような風物詩になってます(笑)

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知り合いやお久しぶりといった方々にもお会いできて最高!

楽しい会でした。

料理がすぐになくなっても
やっぱり来年も行きます♪


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by dosankoshocyu | 2013-02-28 14:40 | ★鎌田孝のつぶやき
北海道酒造組合が主催する「北海道地酒・おみやげ販売所」!お目見えです!

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世界中から200万人以上の人が
やってくる冬の祭典!

さっぽろ雪まつり!

大通り10丁目会場で大人気の昨年までは
「雪中酒蔵」としてあったブースが「北海道地酒・おみやげ販売所」として
ことしはさらに大きなスペースになって登場!

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北海道産日本酒が全13蔵が大集合している場所です!

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小さなコップで小額で呑むことができます♪

時間は夜20時まで!

北海道産酒体験してみましょう♪

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by dosankoshocyu | 2013-02-08 13:58 | ★鎌田孝のつぶやき
長沼どぶろく特区!知ってますか?!

2005年に道内で初めて「どぶろく特区」として
小規模酒造りを認める地域となりました。

現在は
阪農場・駒谷農場・松村農場・木村農場の5軒が元気に
どぶろくを醸してます!

どぶろくと清酒の違いは
酒税法で「濾す」か「濾さない」かの違いです!

濾さないのが「どぶろく」!


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北海道新聞より↑

北海道産酒バーかま田でもどぶろくは人気です!

まい姫(駒谷農場)やどぶろく一魂(阪農場)は特に!

飯米や酒造好適米で造られますが
すっきりとした辛口タイプは人気です。

長沼に行ったら飲み比べする意味でも
5軒の醸す「どぶろく」!

是非体験してみてください!


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by dosankoshocyu | 2013-02-02 14:32 | ☆道央地方
函館限定!米焼酎 北の星

函館では牛乳焼酎「五稜郭」や
「函館夜景」などの焼酎がありますが
どちらかと言うと変り種焼酎です。

今回発売されたのは王道の「米焼酎」です。

その名も
「米焼酎 北の星」

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函館ロープウェイなどで「函館のお酒ってないの?」と聞かれることがあり、
実際、函館産のお酒というのは、ありそうでそんなに無い・・・・

そこで有志が集まり「函館産のお酒を造りたい。」 

そんな想いから函館市内の米農家さんの協力を

得て出来たのが、今回ご紹介する「米焼酎 北の星」。


皆さんご存知の焼酎は白麹か黒麹で造られます。

でもこの「北の星は」日本酒で用いられる
黄麹を使った造られ、全麹仕込みされています。

黄麹のほんのりとしたフルーティーさと味わいの深さが楽しい仕上がり。

しかもアルコール度数が41度というガツン仕上げ!

オンザロックやパーシャルショットに最高です。

もちろん米焼酎なのでお湯割りもいけます!


ラベルはなんとコースター早変わりするというかっこいい作りです。

函館市内3店舗限定発売。

41度は函館の緯度と一緒です!

価格は3500円ですが度数や呑み応えを考慮しても呑む価値ありですね!

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函館ロープウェイHP↓
http://www.334.co.jp/blog/2013/01/post-115.php

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by dosankoshocyu | 2013-02-01 14:06 | ☆道南地方