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北海道焼酎を応援する会&北海道産日本酒・地酒・ワイン・焼酎で酒チェンしょう!

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北海道ソムリエ&SSI認定酒匠&焼酎アドバイザー&きき酒師『鎌田孝』が北海道産焼酎&お酒の魅力を発信!楽天ラウンジ焼酎ソムリエ&楽天まち楽北海道エリア担当してます!!

<   2011年 05月 ( 17 )   > この月の画像一覧

さっぽろライラックまつり!ワインガーデン参上!日高ブランド&道産ワイン

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なかなか時間が合わずに土曜日にもなってしまいましたが
無事に(笑)たどり着けました!

早速 日高ブランドのブースへ♪

手始めのいっぱいは『泡』シャンパンでぐびっ!

そして『オーストラリアのシラー TheBolter 08」
美味かった!こりゃーお勧めだわ☆☆☆

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そしてあーちゃん(道産ワイン応援団代表荒井小百合さん)の待つ
ブースへ直行!

不幸にも雨が降りだす・・・・

駆けつけ3杯目はすぐさまこれでしょと言わんばかりの

「北ワイン」!

えらいこれが美味いんだわ!

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仕事のためそそくさと千鳥足でワインガーデンを
後にして雨の中次に向かいました!

年々パワーアップするライラックまつりの食と飲のブース!

楽しみなイベントです。

また来年行きまーーーす♪

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by dosankoshocyu | 2011-05-29 12:32 | ★鎌田孝のつぶやき
北海道ワインの有名ソムリエ阿部真久さんが食づくり「伝承名人」に! 

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北海道新聞  2011/5/28より↑

北海道のワインシーンではおなじみの
「北海道ワイン」の阿部真久さんが北海道らしい食づくりの指導と助言を
する北海道認定の「伝承名人」になりました!

これからの活躍がさらに楽しみです!


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by dosankoshocyu | 2011-05-29 10:02 | ★北海道お酒情報
「北海道ぽってりジャガ酎」!発売 小樽田中酒造!

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北海道新聞  2011/05/26より↑



北海道では凄く有名「サンマルコ食品」のコロッケ!

どさんこなら

さん・まる・こ♪♪と歌えるほど耳になじんでいる会社。


そのコロッケを作る際にです大量のじゃがいもの皮を
原料に焼酎を造りました。

廃棄物の再利用と言えども造りがしっかりしていたら
なんの問題もありません!

サンマルコ食品(札幌市)&田中酒造(小樽市)&道総研食品加工研究センターの
3者が1年9ヶ月の歳月をかけて
共同開発した本格焼酎です!

JAようてい産の「男爵薯」と酒造好適米「彗星」を使用。

道総研食品加工研究センターからは糖化酵素の助言をいただいて
10種類試作品から吟味され今回の発売にこぎつけました。



初回は
720ミリリットル(1500円)1000本。

300ミリリットル入りも1000本製造しています。


もちろん好評なら継続的に生産するとのことです。


スペックは↓
【アルコール度】20% 【原材料】じゃがいも、米、米麹


吟味報告はしばしお待ちくだされ!(笑)

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by dosankoshocyu | 2011-05-27 13:16 | ★北海道お酒情報
北の錦 杯と二人用ゲーム付不思議コラボ酒「親自慢」

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企画力と言うか力技というか北の錦:小林酒造の底力を見ました(笑)

静岡の銘酒「磯自慢」を彷彿させる面構え(笑)

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ゲームは「親自慢PK合戦」!(笑)

知らない・・・

だからいいんだと思います!!


先代を想ってのお酒でしょう♪





価格はボードゲーム付き日本酒「親自慢」720mlで1,800円!

限定ですのでお早めに!


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by dosankoshocyu | 2011-05-24 13:08 | ★北海道お酒情報
道産ワイン応援団 winecafé Veraison ワインカフェ ヴェレゾン 荒井小百合さんの店です!

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昼からがぶ飲みの一日(笑)

この日は
「道産ワイン応援団 winecafé Veraison ワインカフェ ヴェレゾン」のオープン!

狸小路5丁目にある道産食材の発信基地
「HUGマート」の中にあります!

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このHUGマートの中には他にもこだわりのお店がいっぱい。

もちろん道産食材も満載の店内。

休日には人で溢れかえります!

今回開店した
ワインカフェ ヴェレゾンのオーナー荒井小百合さんは
通称「あーちゃん」

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北海道産ワインの啓蒙ではとても有名な方!

そしてもう一人の女性はソムリエのみないさん!

おしとやかで控えめな素敵な女性!

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一緒に働いたことがあります♪

美味しい食と道産ワイン!

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これからも楽しみにしています♪

昼のみとしてはかなりハードに4杯ほどやっちゃいました(笑)

でもその後のはしご酒のほうが強烈でした!!

みなさんもお近くに行く機会がありましたら
是非お立ち寄りください!

鎌田のブログ見たとでも言って頂ければ歓迎されかと思います(おそらく・・・)


あーちゃんブログ←←


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by dosankoshocyu | 2011-05-23 22:49 | ★鎌田孝のつぶやき
道産ワイン応援団の代表 荒井小百合さんのお店がオープンしました!


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札幌の狸小路5丁目にある
HUG内で5月23日(月)からはじまります!


「道産ワイン応援団 winecafé Veraison」

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by dosankoshocyu | 2011-05-21 09:57 | ★鎌田孝のつぶやき
サッポロビール仙台工場再稼動!

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北海道新聞より↑

東日本大震災で工場が稼動していなかった
サッポロビール仙台工場が動き出しました!

4月に千葉の千葉にある工場は再開していましたが
仙台はまだ。

19日には仕込みが開始され
私も大好きな「赤星」も
6月中旬には再出荷されます!

よかったよかった!


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by dosankoshocyu | 2011-05-20 10:47 | ★北海道お酒情報
第二回 蝦夷vinワインセレクション
開催決定!


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2011年7月10日(日)に昨年に続き
北海道のワインを応援する楽しい酒宴が開催されます!
「あなたが選ぶ北海道のワイン」と称し
参加者の投票で北海道のワインのベストセレクションを決定します♪

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ノボテル札幌
13:30-16:30
前売り6000円
当日6500円

第二回 蝦夷vinワインセレクション
お申込み・お問い合わせは↓
mail@dosanwine.jp

道産ワイン応援団
代表 荒井小百合さん



詳細⇒http://achans.blog92.fc2.com/blog-date-201105.html



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by dosankoshocyu | 2011-05-19 09:38 | ★鎌田孝のつぶやき
まる一ヶ月!走りに走って搾りまし(笑)

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ジムに通いちょうど一ヶ月!
体内スキャンで体内チェックしました。

体重はやく1キロほど落ちほぼ目標通り。

順調!

体重が1キロ減っただけなのに
脂肪が1200グラム消えていました。

腹回りがすっきりしてみぞおちに明らかに
えくぼが出来てきたのでこのまま行けば
年末までにはあと7キロはいけそうです。

がんばります!

有限実行!

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by dosankoshocyu | 2011-05-18 19:48 | ★鎌田孝のつぶやき
北海道では数少ないビールソムリエ!磯村全祥くん

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毎日がぶがぶやってきている磯村全祥くんです!

私がお手伝いしている祥瑞札幌のシェフですが
ビールにかけては本当に凄い!

まったくサイバーなことの知らない彼でしたが
そのビールの専門知識や体験、味覚の鋭さは凄いですよ!

その体験を世間にぜったい広めるべきと熱く語ったところ
なんと自身のサイトを立ち上げその感性を公開しています♪

☆地ビール体験隊磯村全祥のがぶ飲み体験記


北海道でのビールシーンでそのうち名が知られると思います!


彼のブログサイトや取材のための
ポートレート撮影にお邪魔しました!


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表情が妙に硬いのが笑えました!

今後の活躍が楽しみです!


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by dosankoshocyu | 2011-05-15 10:12 | ★鎌田孝のつぶやき