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北海道焼酎を応援する会&北海道産日本酒・地酒・ワイン・焼酎で酒チェンしょう!

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あれ!

西神楽夢民村の村長さん島さんが出てる!

いつもの満面の笑顔!

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北海道新聞より↑2010/5/29

農家9軒ではじまった旭川に程近い西神楽にある「夢民村」

「彩」のお米をはじめ旭川の高砂酒造とのコラボ日本酒
「風のささやき」の酒造好適米「吟風」も作る。

いまでは「夢民村」での農産物生産量は100トンを超えると言う。

厚沢部町にある札幌酒精工業厚沢部工場に
視察に行った際にお会いして以来ご無沙汰ですが
相変わらず笑顔満面の元気なお姿!

美味い北海道のこだわり農産物これからも楽しみにしています!


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by dosankoshocyu | 2010-05-31 16:32 | ★鎌田孝のつぶやき
小林酒造「脇田征也」氏北海道新聞連載 最終回 

いよいよ小林酒造元杜氏脇田さんの連載も最終回。

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北海道新聞より↑2010/5/27

第一回から一気にまた読み直しました。

北海道の酒造の歴史から
小林酒造の変遷までとても興味深い内容。

脇田さんの後を継ぐ
「南修司杜氏」のこれからがさらに楽しみです。

最近超話題 杜氏南修司さんの渾身の一本
「冬花火」!

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僕は大好きですよ!



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by dosankoshocyu | 2010-05-30 07:56 | ★北海道お酒情報
酒場放浪記!吉田類」

BSで放送されている「詩人 吉田類」さんの「酒場放浪記」大好きです!

収録中でも一切構わずマイペースで飲み食べを続け、
終盤は普通の酔っ払いへ変身(笑)


店中のお客さんと乾杯を笑顔で繰り返すいつものパターン!


呑むときの至福の顔がまた嬉しくさせられる。


全国つつうらうらと詩人の肩書きで
自由に生きる姿は実に爽快です(笑)


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北海道新聞  より↑20101/5/27


同じノンベとして愉快で堪らない!

7月に栗山の小林酒造さんにくると言う。


行きたい・・・

会いたい・・・

「酔いどれ詩人 吉田類」にぜひとも触れてみたいものだ!


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by dosankoshocyu | 2010-05-27 14:04 | ★鎌田孝のつぶやき
小林酒造 元杜氏 脇田征也氏の連載記事
7&8&9回

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北海道新聞 より↑2010/5/24日25日26日夕刊


5月17日から連載されているシリーズ。

実に興味深く楽しく読んでいます。

なかなか語られることのない小林酒造の歴史がなまなましく
たんたんと述べられています。

7回から9回は脇田氏がワインの勉強をすべく3年間行くようになった裏話と
その後の経緯・・・

小林酒造の水に関しての苦悩・・・

会社の再起出発の経緯などなど

小林酒造の歴史をまたさらに知るいい機会になりました!

切り抜きにして私の所蔵スクラップブックに永久保存です!


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by dosankoshocyu | 2010-05-26 22:48 | ★北海道お酒情報
小林酒造 元杜氏 脇田征也氏の連載記事 4&5&6回


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北海道新聞  より↑2010/5/20日21日22日

毎日夕刊が楽しみな日々。

小林酒造の生字引「脇田征也」氏の半世紀にわたる
生々しい酒造りの歴史。

4回目は新入社員時代の苦悩と当時の北海道酒事情が
具体的に語られてこれまたとても深い内容!

5回目は北海道産米との格闘のお話。

6回は工業技術院発酵研究所への研究員としての
派遣時代や北海道ワイン造りへの挑戦について

これも興味深いお話の連続。

興味のある方は是非、捨ててなければ
北海道新聞を掘り起こして読んでみて下さい!

お勧めですよ!

でも焼酎の話はあんまり出てこない・・・(笑)


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by dosankoshocyu | 2010-05-24 09:31 | ★北海道お酒情報
日本酒を一振り!お料理の主役でも脇役でも!

「新庄剛」出現(笑)

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北海道新聞  より↑2010/5/22


とてもレトロでいい感じの広告です!

道産酒をベースにお料理でも日本酒を使いましょうキャンペーンです。

それが


「ひと振り酒」普及キャンペーン!

日本酒はお料理の隠し味だけではなく
旨み調味料として確かな日本の食文化の根底にあります。

日常の料理のお供として
全国いろいろ料理のお酒が出ていますが

「酒チェン」に一つにお料理用のお酒も加えましょう!

男山&国稀&日本清酒

の3蔵が「ひと振り酒」として発売しています!


ちなみに焼酎もお肉を柔らかくしたり
料理酒として使うと良いです!

北海道焼酎も忘れずに!

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by dosankoshocyu | 2010-05-22 22:40 | ★北海道お酒情報
小林酒造「脇田征也」氏北海道新聞連載が始まります! 1&2&3回 


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北海道新聞  より↑2010/17日18日19日

ふと北海道新聞をいつもの通りなめるように読んでいると

ありゃ?

小林酒造さんの記事!

しかも連載「私の中の歴史」

脇田征也氏は元小林酒造の杜氏。

北海道初の道産子杜氏として約半世紀にわたり
北海道酒造りに身を投じてきた方です。

北海道産のお米を使った道産酒への取り組みも
早くから進め「地産地消」の草分け的杜氏さんでもありました。

そんな脇田さんの歴史を連載で知ることができる記事。

楽しみです。

1回目は北海道のお酒事情と小林酒造について

そして2回目は若い頃の脇田さんの生い立ち
3回目は高校卒業後就職した頃の小林酒造での体験談へと
お話は展開して行きます。

あしたも楽しみです!


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by dosankoshocyu | 2010-05-21 10:18 | ★北海道お酒情報
北の誉酒造表示違反で小樽の「山二わたなべ」にも余波!

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北海道新聞 2010/5/19 より↑

小樽の酒蔵(製造委託先は北の誉)「山二わたなべ」の銘柄にも
表示違反酒が見つかりました。

純米大吟醸 雪中花
平成21年7月製造分

純米吟醸 小樽の女
平成21年7月製造分

純米 小樽の女
平成21年11月製造分

本醸造 運河
平成21年11月 平成22年4月製造分


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北海道新聞2010/5/19  より↑

手持ちにあったら下記に連絡くださいとのことです。


株式会社 山二 わたなべ
0134-24-0101

9時から17時まで
土日祝日はお休み


いろいろサイトで「ヤコマン事件」と話題になっていますが
真実が解らないので憶測で言えることができません・・・
個人的私のコメントは控えさせていただきます・・・

北の誉さんの早期信頼回復を祈っております!


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by dosankoshocyu | 2010-05-19 22:40 | ★北海道お酒情報
第1回目の「北海道地酒フェア」を帯広にて
6月18日(金)に開催


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以前からお知らせしていた詳細についてです!

北海道日本酒&焼酎蔵合わせて16蔵!

北海道産の「国酒」が集結!


5月15日より入場前売り券が販売開始。

金額は2,000円=100円券8枚

発売は帯広市内でのみ発売。
北海道酒造組合分は30枚のみです!


↑確認したらすでに売り切れだそうです!

お早めに! 

当日これで呑み足りないかたは会場内で回数券6枚綴り(500円)で
買い足すことが可能です。

でも入場する際の券は前売り券のみですのでご注意ください。

400枚限定です。

詳細は「北海道酒造組合HP」でご確認くださいね!
http://www.hokkaido-sake.or.jp/wp/2010/05

僕も行きます!

会場で見かけたらお声掛けしてください。

くれぐれも!当日券はありません!

ご注意ですよ!


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by dosankoshocyu | 2010-05-18 19:37 | ★北海道お酒情報
「国酒」復興の手始め!

遅すぎるくらいと思います!

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北海道新聞2010/5/17より↑

やっとお役人も気づいてくれましたか(笑)

「国酒」(日本酒&焼酎)

英語でも「さけ」と「しょちゅう」で通る日本古来からのお酒。

国酒がその国で酔うために呑まれているアルコールの
占有率でたった7%しかない国は日本くらいなものです・・・


日本酒の良さを素晴らしさをいちばんいまよく知っているのは
むしろ外国人かもしれないくらい惨憺たるありあさま・・・

外交で使用される中心はワインですが
いま日本酒を再考しようと動き始めています。

さらに加速度をつけてもらいたいものです!

北海道では「酒チェン」と言う
北海道のお酒を呑みましょうと言う運動が活発です。

お国全体で「国酒」見直し運動を啓蒙して頂きたいと思います!


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by dosankoshocyu | 2010-05-17 21:14 | ★北海道お酒情報