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北海道焼酎を応援する会&北海道産日本酒・地酒・ワイン・焼酎で酒チェンしょう!

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北海道ソムリエ&SSI認定酒匠&焼酎アドバイザー&きき酒師『鎌田孝』が北海道産焼酎&お酒の魅力を発信!楽天ラウンジ焼酎ソムリエ&楽天まち楽北海道エリア担当してます!!

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北海道新聞より↑2010/1/29

千歳鶴酒ミュージアムがリニューアル!

改装費2000万円かけてこのほどさらにかっこよくなりました!

2002年オープン以来
年間45000人も訪れる人気スポットですが
さらに増えそうです!

目標は60000人以上!

札幌市内唯一の地酒酒蔵!

是非、みんさんも行ってみてください。

もちろん試飲もあります(笑)

*以前より試飲スペースが2倍になったんですよ

千歳鶴酒ミュージアム
■ 所在地
〒060-0053 札幌市中央区南3条東5丁目1番地
■ 開館時間
午前10:00~午後6:00〈入場無料〉
http://www.nipponseishu.co.jp/museum/index.html

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by dosankoshocyu | 2010-01-30 10:59 | ★北海道お酒情報
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北海道新聞より↑2010/1/28

日本最北端の酒蔵!それが「国稀酒造です。

所在地は増毛町=留萌支庁になります。

地元の酒蔵を地元でもっと応援しようと留萌支庁の職員が
国稀酒造応援団を設立!

その名も「留萌支庁国稀倶楽部」

メンバーは笠原鉄也産業振興部長を中心とした職員11名。

まだまだ北海道産酒の北海道でも支持率は20%・・・

残念ながら低い・・・


一般の参加も歓迎するとのことです!

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道産酒統計 2007年度
北海道内日本酒消費量 27000Kl
内、道産酒:5560Kl
占有率:21%
10年で消費量33%減
道産酒消費率28%⇒21%に減少

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↑やばいね!

「酒チェン」&「国酒復興」

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by dosankoshocyu | 2010-01-29 11:23 | ★北海道お酒情報
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北海道新聞より↑2010/1/20

大吟醸北の錦あらばしり ↓

詳細⇒クリック

⇒小林酒造

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by dosankoshocyu | 2010-01-23 12:00 | ★北海道お酒情報
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小林酒造の奥は深い・・・

1200石の生産量と結して多くはないがここ10年で
特定名称酒へ切り替え、北海道産酒造好適米に100%切り替える
企業努力はこれからが楽しみ!

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更なる美酒の船出が楽しみだ!

⇒小林酒造


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by dosankoshocyu | 2010-01-23 11:55 | ★北海道「酒チェン」の旅
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寒造り真っ最中!

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静寂の中に歴史を刻む・・・

小林酒造

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by dosankoshocyu | 2010-01-23 11:48 | ★北海道「酒チェン」の旅
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栗山町の小林酒造は「北の錦」の銘柄で有名!

実は連続式蒸留焼酎も出しています!

その真も「粋」です。

栗山町内の飲食店&酒屋さん若しくは小林酒造提携飲食店
でしかほとんど購入できませんが・・・

今回、石川酒匠他総勢5名で蔵探訪して来ました。

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⇒小林酒造

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by dosankoshocyu | 2010-01-23 11:34 | ★北海道「酒チェン」の旅
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第61回さっぽろ雪祭り

 第61回さっぽろ雪祭り

期間:2/5から2/11まで!

http://www.snowfes.com/



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by dosankoshocyu | 2010-01-23 11:14 | ★北海道四方山話


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第61回さっぽろ雪祭り!


意外と知らない舞台裏(笑)

札幌市内に住んでいるのでちょっと見せましょう!

骨組みを組みます。

そして雪を運んでは積み上げます。

固めて固めて雪像の形を作ります。

小さな雪像はすべて四角の雪の塊から切り出します。


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続く(笑)

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by dosankoshocyu | 2010-01-23 11:06 | ★北海道四方山話
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北海道新聞より↑2010/1/20

様似町のマムシを漬け込んだ酢「アポイのまむ酢」田中酒造&アポイ山荘
詳細⇒クリック


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by dosankoshocyu | 2010-01-20 22:18 | ★北海道お酒情報
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北海道新聞より↑2010/1/19より

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by dosankoshocyu | 2010-01-20 21:43 | ★北海道お酒情報