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北海道焼酎を応援する会&北海道産日本酒・地酒・ワイン・焼酎で酒チェンしょう!

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北海道ソムリエ&SSI認定酒匠&焼酎アドバイザー&きき酒師『鎌田孝』が北海道産焼酎&お酒の魅力を発信!楽天ラウンジ焼酎ソムリエ&楽天まち楽北海道エリア担当してます!!

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←酒チェン!何より先にぽちっ!

詳細⇒北海道焼酎を応援する会『本館』

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サービス!超でっかい顔で(笑)↑

今年一年有難う御座います!


来年はもっともっと皆さんも含めて

北海道産のお酒を

がぶがぶ

呑みましょう




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☆北海道焼酎を応援する会『本館』
☆北海道焼酎を応援する会『別館』
☆道産子焼酎どっと呑む!
☆北の居酒屋風雲児
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by dosankoshocyu | 2009-12-31 11:14 | ★北海道四方山話

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詳細⇒北海道焼酎を応援する会『本館』

いやはやあっという間に一年が終わろうとしています!

来年は「本館」がメイン!

この「別館」は「写真館」みたいになります!

これからも変わらずご支援下さい!



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by dosankoshocyu | 2009-12-30 21:22 | ★北海道四方山話
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北海道新聞より↑2009/12/25
詳細⇒北海道焼酎を応援する会『本館』

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北海道新聞より↑2009/12/25
詳細⇒北海道焼酎を応援する会『本館』


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by dosankoshocyu | 2009-12-25 18:04 | ★北海道お酒情報
Excite エキサイト : コラムニュース

↑女性に言ってはいけない4つの言葉↑

■「メシどこ行く?」

■「オレのことどう思う?」

■「あれ?太った?」

■「好きだよ」

なんだとさ!


酔った勢いで言ってしまいそうな「禁句」(笑)

年の瀬はクリスマスやら忘年会やらで
女性と会話の弾む季節!

知らずにやらかして「品格」を下げないように
気をつけましょう!!

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by dosankoshocyu | 2009-12-17 12:50 | ★北海道四方山話
台湾 県知事が小樽の北海道ワインを視察!

台湾のちゅうぶ彰化県 の卓伯源知事が
小樽の朝里川温泉の北海道ワイン工場の視察に来ました。

国産ワインコンクール「貴腐葡萄 37ケルナー」など5種類を試飲。

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by dosankoshocyu | 2009-12-17 12:46 | ★北海道お酒情報
今年も池田町で名物のアイスワイン用ブドウの収穫が始りました!

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北海道新聞より↑2009/12/16

デザート用のワインで秋に本来収穫するぶどうを
あえて収穫せず激寒にさらして凍ったブドウ収穫します。

そのブドウで造られる甘くて美味いがアイスワインです。

今年はなんと既に16日に氷点下-21.9度と言う日もあり
激寒そのもの(笑)

山ブドウ系品種「山幸 やまさち」を町の職員20名で収穫。

40アールの畑から800k。

200Ml換算で約1000本生産予定です。

皆さん楽しみにしましょう!



池田町ブドウ・ブドウ酒研究所(ワイン城)
〒083-0002 北海道中川郡池田町字清見83-3
TEL:015-572-2467 FAX:015-572-3915

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by dosankoshocyu | 2009-12-17 12:36 | ★北海道お酒情報
←酒チェン!何より先にぽちっ!

毎年、大好評の
FBO料飲専門家団体連合会北海道支部
『新年 FBO例会』が開催されます!



■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………


会場 札幌後楽園ホテル  
    〒060-0042 札幌市中央区大通西8丁目 
    地下1階 宴会場
    TEL011-261-0111(代表)

日時    2010年1月31日(日)     受付開始 13:30
セミナー  14:00から15:30
懇親会   16:00から18:00

会費    5000円(会員&会員同伴者若しくは会員紹介者)
       一般6000円(セミナー&懇親会)
       *セミナーのみの希望者は一般2000円(FBO会員は無料)


内容    ・セミナー 
       ①北海道産清酒の実情、道産酒造好適米の酒
         講師 小林酒造㈱ 専務 小林清志
       ②日本酒の利き酒(昨今の日本酒事情)
         講師 酒本本店 酒本久也

       ・懇親会・・こんなコーナーが出店予定
       ①古酒飲み比べコーナー
         金紋酒造 (インターナショナルワインチャレンジ特別金賞
       酒)VS高砂酒造12年古酒(未発表酒、蔵にて発見)
       ②トレンド紹介
         サントリーハイボール開発秘話紹介
       ③飲み頃ボルドーワイン比較テイスティング
       ④特選道内素材の紹介(知ってます? 道内で採れる鮭のこと)


………………………………‥‥‥・・・・・━━━━□■

セミナー&懇親会ともに定員は50名となっています。
おそらく前回同様早いうちに満員になると予想されます。


申込み等の詳細が決まり次第またお知らせいたします。

お早目のご検討宜しくお願い致します!

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by dosankoshocyu | 2009-12-12 11:12 | ★北海道四方山話
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いま、大人気の黒糖焼酎と泡盛のセミナーです!


■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………  

FBO料飲専門家団体連合会北海道支部
焼酎アドバイザー ブラッシュアップセミナー!


黒糖焼酎&泡盛を極めよう!
会場 石川尚美チーズサロン  
札幌市中央区北2条西2丁目 加森ビルー1 2階 
    
日時 2010年3月20日(土)     受付開始 13:30
セミナー  14:00から16:00
会費    2000円(FBO会員&会員同伴者) 一般3000円
      

内容    焼酎テイスティング   泡盛と黒糖焼酎  各2種(8本)
    ①泡盛の熟成期間の違い、仕込みの違い
    ②黒糖の熟成の味わいの違い、タイプ別の違い
講師  鎌田孝  (FBO北海道支部役員)


■□━━━━・・・・・‥‥‥………………………………

申込みの詳細が決まりましたらまたお知らせします!

定員は25名ですので今からご検討下さい!



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by dosankoshocyu | 2009-12-12 10:59 | ★北海道四方山話
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なにげなく今月は全国紙に登場(笑)

「食楽 12月号」!

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霜降り牛肉やホルモン料理の特集!
そしてそれとの焼酎マリアージュを提案しています!

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そうそうたる人たちが勢ぞろいしている食の専門雑誌!

北海道の「田舎焼酎ソムリエ」の登場はある意味
大抜擢と言うか不思議で新鮮かも(笑)


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写真の衣装は「清里町焼酎醸造事業所」のハッピ(笑)
持っている焼酎も北海道発祥のじゃがいも焼酎の原点とも言える
「北緯44度」


しかし記事中で紹介した北海道焼酎は
「蕎麦焼酎 流氷一滴」&「喜多里 黄金千貫」

限られた紙面で3種類紹介できて満足です(笑)

1月号がまもなく出てしまいますがまだ立ち読み出来ると思いますよ!


P.s ちなみに北海道の焼酎だけ呑んできたわけじゃないです(笑)
   かなり全国各地呑んでます(笑)だって・・・酒好きですから・・・・(笑)


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by dosankoshocyu | 2009-12-04 22:04 | ★焼酎四方山話!★
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北の居酒屋風雲児の篠路店

「おみやげ堂」オープン!

「中札内地鶏」「大きいサイズ」「じっくりと下味を作る」
翌日冷蔵庫から出して食べても柔らかいですよ!
素材が良いからいつでも柔らかなんです!

こだわりが産む極上の半身揚げを堪能して下さい。

中札内の生肉!若鶏の半身揚げ!

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北の居酒屋風雲児=詳細

しのろの居酒屋 風雲児=北の居酒屋風雲児篠路店
住所: 札幌市北区篠路1条4丁目7-5 
電話011-774-4933



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