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北海道焼酎を応援する会&北海道産日本酒・地酒・ワイン・焼酎で酒チェンしょう!

dosyocyu.exblog.jp

北海道ソムリエ&SSI認定酒匠&焼酎アドバイザー&きき酒師『鎌田孝』が北海道産焼酎&お酒の魅力を発信!楽天ラウンジ焼酎ソムリエ&楽天まち楽北海道エリア担当してます!!

<   2009年 07月 ( 21 )   > この月の画像一覧

夕張酒造からプライベートブランド焼酎が出されています。

その名も

「薯蕷」


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薯蕷  
度数:25度 容量:360ML ポケット瓶 原材料:穂別町&夕張市産長いも

なんて読むか?

「とろろ」

と呼びます。

とろろイモのとろろです。

中身は「寅次郎25度」が入っています。


「北海道キヨスク」のプライベートブランドとして北海道道内の主要駅のコインビニ等で
取扱いされています。


旅のお供に!

ご機嫌な旅の活力剤に!


「とろろ」を呑んで精力回復?!(笑)

長いもには「滋養強壮」の効果がありますので!

うっ・・・「精力」とは違うか・・・


問合せ:
夕張酒造株式会社 -Yubarisyuzou-
TEL0123-58-3333 FAX0123-58-3335
〒068-0755 夕張市紅葉山251番地4




焼酎ならどんな素材でも探し出せます(笑)


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by dosankoshocyu | 2009-07-31 11:07 | ☆夕張市本格焼酎
FBO料飲専門家団体連合会
北海道支部2009年夏例会


懇親会の前に開催された講演会2部は
Paul's Cafe ポールズカフェ⇒デコニンク・ポール氏&坂巻紀久雄氏講演でした。


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札幌市内屈指のベルギー人によるベルギービール専門店のオーナーによる本場ベルギービールの話しは深い!

更にビアーテイスター:坂巻紀久雄さんの解かりやすいお話しは
とても為になる内容。

参加者達はあまり触れることのないベルギービールに注目と言った感じでした。

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ベルギービールの取扱いではやはり「小西酒造」さんが一番!↑30種類以上の試飲か出来ました!

Paul's Cafe ポールズカフェ

札幌市中央区北五条西5
住友生命札幌ビル B1F
センチュリーホテル地下
TEL 011-231-7320


http://paulscafe.jp

鎌田孝のお勧め
売れ筋ベルギービール

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by dosankoshocyu | 2009-07-29 11:06 | ★北海道四方山話
FBO料飲専門家団体連合会
北海道支部2009年夏例会


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2009夏例会=詳細
 
★夏だ!ビールだ!」と言いながら

まずはしっかり飲む前にお勉強と言う事で
カナデイアンブルアリー坂口典正氏&醸造師堤野貴之氏の
ビール造りの熱い思いを込めた貴重な講演を聴くことができました。

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手前:坂口典正社長&奥:お二人居る醸造師のお一人 堤野貴之さん↑

カナデイアンブルアリーと言うよりも
「手作り麦酒」と言ったほうが解かりやすいかもしれません。


工場も江別に移転して今までのビアホールと
進展ビアバーともに「ノースアイランド」と言う名称に生まれ変わりました!


ビアホール ノースアイランド(旧 手作り麦酒)
札幌市東区北26条東1丁目3-8
011-752-2557


ビアバーノースアイランド
札幌市中央区南2条東1丁目1-6
011-303-7558

醸造師堤野さんが江別工場でビール造りをした後にカウンターで
自ら作ったビールをサービングしています!


http://www.2002cb.co.jp/


北海道産ばかりではなく↑全国の有名銘柄も探せます!


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by dosankoshocyu | 2009-07-28 14:32 | ★北海道四方山話
来月の「北海道じゃらん」
8月20日発売で「酒チェン」が特集記事として取り上げられます!


じゃらん


僕もささやかですがちょっと出ます(笑)


こんな活動が「酒チェン」を合言葉に開催されています!↓

ミス北海道米が「北見じまん村」に来村
http://denshobato.com/bd/news/page/35485.html

道産酒飲もう! 「酒チェン」PR 函館で試飲イベント-北海道新聞[道南]
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki2/176705.html

道産清酒でもっと酔って 消費率回復3割台目標「酒チェン」を加速
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/agriculture/175525_all.html

『酒チェン』2009年道産酒の攻勢!
http://blog.yukinohana-otaru.com/?eid=1042279

「酒チェン」イベント☆in 函館☆ 
http://hokkaidomai.blog73.fc2.com/blog-entry-474.html
北海道酒造組合の美しい女性に囲まれた西田専務理事の笑顔がいい!↑


でも「酒チェン」は日本酒ばかりではありません!

「北海道焼酎」も酒チェン!



焼酎ならどんな素材でも探し出せます(笑)


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by dosankoshocyu | 2009-07-22 14:06 | ★北海道四方山話
今日の11時10分!

札幌でも皆既日食の不完全版となる日食が見られた。


昼間なので「酒」を飲みながらという訳には残念ながらいかなかった(笑)

これが日食のはじまる前の映像!
我が家からの直映像↓

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残念ながら曇っていて太陽は拝めない・・・


そして11時10分!
札幌は50%くらいの日食と言われている・・・

あれっ?

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始まる前より明るくないか?

どう見ても明るい感じがするではないか(笑)


どうも我が家あたりは雲が薄れてきていたようであります・・・

体感的には全く普段の日と変わらない(笑)

そんな「皆既日食」の札幌でした!

今日も普段と変わらず・・・「焼酎のもっ!」


焼酎ならどんな素材でも探し出せます(笑)


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by dosankoshocyu | 2009-07-22 13:52 | ★北海道四方山話
「祥瑞さっぽろ ミステリーツアー」なる企画!

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    当別町 ハレルヤ農産↑

ミステリーツアーなので参加者は行く先を知らない(笑)

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   ハレルヤ農産松田社長↑最高の笑顔!

札幌からバス満席で現地到着。

そこは!当別の「ハレルヤ農産」。

道内でも有名な肉加工場!手作りに徹し、家族一丸となって生出す
ハムやベーコン、ソーセージなどなどの加工品は絶品です!


バスの中で既に食前酒を済ませているので
参加者は一気に大盛り上がり。

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晴れ男がいっぱいいたせいで天気予報の雨も最後まで降らず凄い念力(笑)

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是非みなさんもここで大野外パーティーを企画して見てください!
最高に盛り上がりますよ!


有限会社 ハレルヤ農産
北海道石狩郡当別町弁華別73-7
TEL:01332-3-2775
FAX:01332-2-3904
http://hareruya-nousan.jp/
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by dosankoshocyu | 2009-07-19 14:24 | ★北海道四方山話
今回は「みやこっ酎」が入手できたので呑んでみました!

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大浜みやこかびちゃ本格焼酎 大浜みやこっ酎
度数:20度 容量:500Ml 原材料:手稲産大浜かぼちゃ 米麹


先に報告しておいたのですが「みやこっ酎」と「手稲山」はどちらも
中身は同じものでラベル違いの「かぼちゃ焼酎」です。

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企画は「JAさっぽろ果実部会」がしており
大浜みやこ生産者と田中酒造のコラビレーションコーディネート係りを担っています。

今の所、「みやこっ酎」は

野村酒店
札幌市手稲区曙4-3 12-22
電話 011-681-2787

「手稲山」は

白井商店
札幌市手稲区富丘2条3丁目2-21
電話 011-682-9442

(株)村山米酒店 新発寒店
北海道札幌市手稲区新発寒四条4-9-8
電話 011-695-2082


で取扱いしています。早々の完売は必死ですね。

すぐに幻焼酎になりますよ。

*理由は限定数が少ない。
*1年の熟成期間が必要。
*原材料の確保


などから来年また世に出るかは微妙な情勢です。


お味の方は米麹と大浜みやこかぼちゃの甘みが共生して
柔らかく円やか!

1年の熟成が尖った所を削り取っています。

すっきりとしていながら青臭さも無い。

お勧めの呑み方は僕なら「ロック」!

お湯割りなら濃い目で!


すぐになくなりそうだから気になる方はすぐに予約を!


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by dosankoshocyu | 2009-07-19 14:08 | ☆札幌地方
「日本酒で乾杯推進会議札幌大会」2009/9/11開催!

いよいよ今月いっぱいまでの申込みで終了になります。

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   北海道新聞より↑2009/7/19

私も申し込みましたが抽選になりそうなので結果はどうなるやら(笑)

c0134029_13351612.jpg

  北海道新聞より↑2009/7/19

この着物姿は札幌で超有名なソムリエール勝山美幸さんです。
私が土曜日に日本酒&焼酎ソムリエで姿を現す「祥瑞 しよんずい札幌」と同じビルで「かつやま」を営んでおられます。

和服姿も美しく最高ですね!

勝山美幸オフィシャルサイト=詳細


「日本酒と和食の祭典」受付は下記を明記の上 
kanpai@hokkaido-sake.or.jp 宛てにメールで申し込む事も出来ます!

【氏名】
【住所】
【年齢】
【電話番号】
【申込券種(単券7,000円/ペア券 14,000円)】


但し144名の限定なので抽選になるそうです。

イベント情報=日本酒で乾杯推進会議札幌大会=詳細




北海道酒造組合
http://www.hokkaido-sake.or.jp/index.html


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by dosankoshocyu | 2009-07-19 13:50 | ★北海道お酒情報
本日野村酒店にて「みやこっ酎」を入手!

白井酒店では入荷待ちの「手稲山」を予約!



詳しいレポートはちょっと待ってね!


ただ皆さんお知らせ!

反響がすごく先ずは電話して予約した方がいいです!



ぼくも「予約した?」って聞かれて

「してない・・・」

と言ったら・・・

「予約だけでいっぱい!」

と言われた。

僕は悲しい顔・・・


そしたら・・・

笑顔で1本譲ってくれた!

有難う!!

心から!

野村酒店のおかあさーーん!!!


ちなみにやはり
「手稲山」と「みやこっ酎」はラベル違いで中身は同じものでした。

野村酒店では「みやこっ酎」を扱っていて
昨日報告した別の2軒は「手稲山」を扱っています!


ご注意下さい!

白井商店
札幌市手稲区富丘2条3丁目2-21
電話 011-682-9442

(株)村山米酒店 新発寒店
北海道札幌市手稲区新発寒四条4-9-8
電話 011-695-2082

野村酒店
札幌市手稲区曙4-3 12-22
電話 011-681-2787
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by dosankoshocyu | 2009-07-17 22:59 | ☆札幌地方
かぼちゃの名品!「大浜みやこ」で焼酎完成 第2弾!
調べると昨日新聞報道されていた「大浜みやこかぼちゃ焼酎 手稲山」より
先に2009/6/30から発売されていたのもがあります。

その名も

「大浜みやこっ酎」

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詳しい内容等はこれから確認しますが
ほぼ昨日の「手稲山」と同様のものと思われます!









白井商店
札幌市手稲区富丘2条3丁目2-21
電話 011-682-9442

(株)村山米酒店 新発寒店
北海道札幌市手稲区新発寒四条4-9-8
電話 011-695-2082

野村酒店
札幌市手稲区曙4-3 12-22
電話 011-681-2787



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by dosankoshocyu | 2009-07-17 12:32 | ☆札幌地方