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北海道焼酎を応援する会&北海道産日本酒・地酒・ワイン・焼酎で酒チェンしょう!

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北海道ソムリエ&SSI認定酒匠&焼酎アドバイザー&きき酒師『鎌田孝』が北海道産焼酎&お酒の魅力を発信!楽天ラウンジ焼酎ソムリエ&楽天まち楽北海道エリア担当してます!!

カテゴリ:★北海道「酒チェン」の旅( 57 )

第1回花咲酒イベント!Hana-sake43° オンナを磨く母の日スペシャル〉!母と娘で春の香りを楽しみながらキレイを磨く花見酒!

コープさっぽろの後援で築く日本酒再興プロジェクト!


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今年の母の日は、母娘で花見酒を楽しみませんか?

もちろん男性でも参加できます!

道内蔵元の吟醸酒と、
旬の山菜や春野菜を使った私のお店の「蝦夷風化」でのランチをご用意。


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吟醸酒の香りと、春の食材の”香りのマリアージュ”を楽しんでもらいます。

私、北海道ソムリエ&日本酒学講師 鎌田孝の
る利酒&日本酒ミニ講習もいたします!

まったくの日本酒初心者の方でも楽しめるイベントです!
 
北大教授による山菜ミニ講習も予定してます!


ふだんはなかなか言えない”ありがとう”を、春の吟醸酒とともに伝えてみませんか?



日時/2013年5月12日(日) 11:30集合 11:45~14:15

場所/北海道神宮 参集殿

参加費/大人 5000円 学生 3000円(20歳以上。学生証提示)

定員/100名 
※申込順。定員に達した時点で締め切らせていただきます。

申込/件名を「母の日スペシャル」とし、住所、氏名、年齢、
ご参加人数と緊急連絡先(携帯番号)を
 
hanasake43@gmail.com

までメールください!

追って返信メールを差し上げます!

人数限定ですのお早めにお申し込みください!



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by dosankoshocyu | 2013-04-21 12:35 | ★北海道「酒チェン」の旅

コープさつぽろ!
道産酒酒&日本酒応援プロジェクト
HANA-SAKE43°(はなさけ)の旅


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4月20日土曜日に
北海道ソムリエ&日本酒学講師 鎌田孝と行く
《空知・旭川の酒蔵めぐりとペアおちょこ造り体験ツアー」!
が開催されます!

この場でご紹介してさらなる募集を募ろうと思いきや
お蔭様でご紹介する前に
新聞掲載等であっという間に満席となってしまいました。

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バスツアーの次回は6月15日土曜日に

《北海道ソムリエ&日本酒学講師 鎌田孝と行く
★父の日スペシャル★
小樽の田中酒造:北の誉&握り寿司体験と
屋形船で地元の人がおすすめする肴とお酒のツアー》


と言う長い名前のツアーがあります(笑)

詳細が決まりましたらお知らせいたします。



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by dosankoshocyu | 2013-04-11 15:26 | ★北海道「酒チェン」の旅
おでんしゃで雪見の宴!

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札幌市の路面電車を貸しきっての2時間半の宴!

昨日に続き2日間開催されました!

主催の浅地くんご苦労さん!

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あさじくん(中央)かんばらくん(右手 北海道内の若手注目のきき酒師)

おでんも最高にうまかった!

酒は北海道産酒から全国の銘酒まで呑みきれないほどの量!

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呑み過ぎでこの後原稿書きのために
マックに行きましたが寝てしまいました(笑)

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来年が楽しみです!


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by dosankoshocyu | 2013-03-04 12:57 | ★北海道「酒チェン」の旅
酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝と行く旭川飲んだくれバスツアー開催!


2012年12月15日16日の両日日帰りで開催されます!

ツアー名は!

【≪パ酒ポート企画第一段!≫
    世界利き酒コンクール準優勝!!酒匠ソムリエ鎌田孝と行く旭川飲んだくれツアー】


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●高砂酒造

高砂酒造は、前身である小檜山酒造店時代から一世紀にわたり、道北・旭川の地で地酒を醸し続けて参りました。

各地のコンテストで数々の賞を受賞し、地元でも親しまれる酒蔵です。

昭和50年に誕生した淡麗辛口酒「国土無双」が一躍評判となり、その名は全国区となりました。

●大雪地ビール

旭川周辺で生産される良質な食材と、美味しい大雪山の静水を生かした、市民と観光客が楽しめる旭川発の食文化の発信基地として、1996年に大雪地ビールは生まれました。大雪地ビールはジャパン・ビア・グランプリ受賞をはじめ、国内最大規模のビールコンペティションで毎年数々の賞を受賞しております。

●大雪乃蔵

四季醸造により、季節を問わず酒づくりが見学できる酒蔵。

ここだけにしかないオリジナルのお酒が買える売店。

地元の食材にこだわった、和風モダンが薫るレストラン。

これらの施設を同一の建物に組み込むという、かつてない新発想の地酒蔵です。


★私、世界利酒師コンクール日本酒/焼酎部門準優勝の鎌田孝がご案内します

★何と言ってもモニター価格だからできるこの料金!!

★パ酒ポート(色々な特典満載)が付いちゃう!

★旭川の酒蔵3箇所・地ビール1カ所を完全制覇!!

★昼食は日本酒にあった和食をご用意!!

★バス移動だから試飲しても安心!

★次回は道南・道東編も行います

★移動は安心安全の中央バスグループのバス



集合 / 各中央バスターミナル待合室(出発の15分前)

麻生<8:00>==札幌<8:30>==大雪乃蔵(見学・試飲・買物・昼食)<約90分>==大雪地ビール(見学・試飲・買物)<約60分>===高砂酒造(見学・試飲・買物)<約60分>===男山(見学・試飲・見学)<約60分>===札幌<18:15頃>===麻生<18:30頃>

ツアータイトル

パ酒ポート企画第一段!
世界利き酒コンクール準優勝!!ソムリエ酒匠鎌田孝と行く旭川飲んだくれツアー

出発日 2012年12月15日(土)・16日(日)

料金
(大人お1人様) 3,980円

募集人員 40名

最少催行人員 25名

添乗員 札幌ターミナルより同行

食事 昼食1回

集合場所 各中央バスターミナル待合室

集合時間 出発の15分前

お申し込み 電話 011-221-0912


詳細&お申し込みは↓まだ間に合います!
http://www.cb-tours.com/programs/y0b015.html



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by dosankoshocyu | 2012-12-05 13:35 | ★北海道「酒チェン」の旅
北の勝!根室まで行きました!


7月3日から6日までじっくり道東回り。

焼酎から日本酒までいろいろと物色(笑)

焼酎もかなり入手しました。

根室にある日本でもっとも東にある酒蔵「碓氷勝三郎商店「北の勝」にも
寄ってまいりました。

碓氷ミナ子社長にも会え嬉しい限りです!

かま田の所蔵の北海道酒蔵の前掛け12枚。

1枚の酒蔵だけ無くてコンプリートできていない・・・

それが「北の勝」

事情をお話して蔵を去りました・・・

残念・・・・

すでにもう在庫も無く入手できずに帰宅・・・

どこかにだれか持ってませんか!!!

古くてもOKです!

宜しくお願いいたします。

もちろんただとはいいませんのでどなたか持っていませんか?

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福司でもお酒仕入れ完了です(笑)


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by dosankoshocyu | 2012-07-07 13:23 | ★北海道「酒チェン」の旅
栗山町 北の錦「小林酒造」へ行ってきました!崩れた壁・・・可愛そうでした!

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大雪で崩れた小林酒造の倉庫!

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予算を組んでこれから本格的に修復だそうです!

そして今年のお酒を試飲して買出し完了!

いろいろ北海道産酒バーかま田 に入りましたよ!

お楽しみに!

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by dosankoshocyu | 2012-04-10 14:39 | ★北海道「酒チェン」の旅
金滴酒造 !いま最高に注目!


杜氏川端慎治の酒ワールド体験!


今年最高に注目の酒蔵が「金滴酒造 」です。


あまったるい!

うまくない!

頭が痛くなる!

様々な言われ方で揶揄された酒蔵・・・

そして潰れた・・・


しかしそんな昔の話はどうでもいい!

再生「金滴酒造」 は生まれ変わりました!

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注目です!

その金滴酒造 の未来を託されたのが
杜氏 川端慎治さん!

ことしはなんと信じられないですが川端慎治氏と長年金滴酒造 にいる蔵人、
そして素人2人のたった4人で全量36本ものタンクを仕込み上げました!

そして世に贈り出すことができるようになりました!

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札幌ではほとんど出回っていない「金滴」で地めどが低い!

そして地元でもまだまだ昔の話をなにかにつけて言う古い人たち!

とにかく呑んでみてください!



これから出回り始めます!


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銘酒の裕多加

〒001-0025 北海道札幌市北区北25条西15丁目4-13
TEL 011(716) 5174 FAX 011(716) 5175
平日(月〜土)  9:00〜21:00
日曜日・祝日 10:00〜19:00


マルミ北栄商店

〒007-0834:北海道札幌市東区北34条東7丁目3-12
TEL:011-753-0855 FAX: 011-753-0857

小井商店 (担当 成田)
〒004-0832
札幌市清田区真栄2条2丁目4-12.
TEL : 011-881-2344

是非呑んでみてください!


もちろん北海道産酒バーかま田でも呑むことが出来ます!

写真の4本すべて呑めます!↓

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by dosankoshocyu | 2012-04-09 22:14 | ★北海道「酒チェン」の旅
道央5蔵探訪!男山蔵開放に行きました!

酷い雪!

高速は止まり、国道12号線は壊滅状態、
国稀酒造への路は雄冬で寸断・・・

国道275だけが頼みの綱・・・

しかし、当別、月形、新篠津でホワイトアウト状態の猛吹雪・・・

結局旭川に到着したのが出発から6時間経過した14時。

男山蔵開放の閉館時間が15時!

奇跡的に間に合いました(笑)

蔵開放限定の「吟醸ブレンド」入手!

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夜は生まれてはじめての「第53回旭川冬まつり」を見物!

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夜は創業32年の焼き鳥屋さん「与太呂」で一杯!

酒場放浪記的店のたたずまいは最高でした!

12日と13日とお店を休んでの買い付けの旅は波乱万丈でした。

国稀酒造経由での旅は逆周りとなり13日に
増毛により帰宅。

逆周りのため金滴酒造 に寄れず残念。

新十津川の酒屋で購入しました。

次は小林酒造&岩見沢方面ワイナリーの旅です。


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by dosankoshocyu | 2012-02-15 12:51 | ★北海道「酒チェン」の旅
酒チェンの旅! 田中酒造&北の誉酒造&山二わたなべ&二世古酒造

いっぱい仕入れも兼ねて新春ご挨拶の訪問して参りました!

各酒蔵では冬の仕込み真っ最中♪」

お店の飾りとして全蔵そろえたい《前掛け》

今回は二世古酒造さんと山二わたなべさんをゲット!

ありがとう御座いました!

早速お店に飾らせて頂きました。

限定酒から蔵元の新酒などなど
カートンで5ケース分の買出し!

これでしばらく僕も楽しめます。


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かなりの雪が積もっていました「田中酒造」

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蒸し米の香りが心地よい蒸気!北の誉酒造



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by dosankoshocyu | 2012-01-18 21:24 | ★北海道「酒チェン」の旅
大人のキャンプ「ニセコサヒナキャンプ場」!

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毎年この季節のしめっくりとして訪れるキャンプ場があります。

ニセコは蘭越に近い方にある「サヒナキャンプ場」

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大人が愛するキャンプ場!

焚き火ができてジャズが静かに流れるセンターハウスで酒三昧(笑)

天気が良ければこぼれんばかりの星空と戯れることが出来る
ぼくにとってはアウトドアの聖地です!

毎年4回ほど遊びに来ますが今年は2回・・・

忙しいほど来たくなるそんな癒しの地です。

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今回は久しぶりに満点の星空でした!

そしてなんと「UFO」をみました!

南の方角の雲ひとつない空に
不規則に点滅して移動する物体!

他二名もそれを見るが明らかに飛行機やヘリコプターではなかったわ!

だから「UFO」なんだけどね(笑)

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by dosankoshocyu | 2011-10-05 08:36 | ★北海道「酒チェン」の旅