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千歳ワイナリーでハスカップワイン仕込み始る!2010 #wine

千歳ワイナリーでハスカップワイン仕込み始る!2010

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北海道新聞より 2010/7/14↑

今年も中央葡萄酒千歳ワイナリーで獲れたての
ハスカップでワイン仕込みが始りました!

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例年よりも甘さが良く、良質のハスカップとのの事です。

出来上がりが楽しみですね。

今年は直径2センチほどのハスカップ1トンで
初仕込がされました!

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ハスカップ↑

ハスカップはスイカズラ科スイカズラ属の落葉低木。

実が食用となります。

北海道内では主に勇払平野に自生していて
本州以南では高山植物として知られています。

和名は難しくて覚えられないですが
「クロミノウグイスカグラ(黒実鶯神楽)っていうんです。

おいしいハスカップワイン!
店頭に並ぶ日を楽しみにしています!


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by dosankoshocyu | 2010-07-14 19:02 | ★北海道お酒情報