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日本酒つくりの基礎体験!田植え! 日本清酒社員が体験!

日本清酒の社員さんご苦労様!


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北海道新聞  より↑2010/06/11

いよいよ酒造好適米の田植えも本格化してきました。

北海道の老舗酒蔵「金滴酒造」がある新十津川町。

空知の米処としても名高い地域。

北海道の高品質酒造好適米「吟風」や
次世代を担う酒造好適米「彗星」などの生産が
盛んなエリア。

そんな新十津川町で日本清酒の社長さんを筆頭に
社員さんたちが田植え体験をしたそうです。


日本清酒と言えば「千歳鶴」で有名な
札幌市内唯一の酒蔵。


早くから北海道の酒造好適米での酒仕込を
してきた酒蔵の一つ。

今年は何としても昨年よりも好天に恵まれ
素晴らしいお米が出来てもらいたいものです。

楽しみにしています!

美味い千歳鶴!

佐藤和幸杜氏の技を堪能したいです!


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by dosankoshocyu | 2010-06-12 10:33 | ★北海道お酒情報