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北海道焼酎を応援する会&北海道産日本酒・地酒・ワイン・焼酎で酒チェンしょう!

dosyocyu.exblog.jp

北海道ソムリエ&SSI認定酒匠&焼酎アドバイザー&きき酒師『鎌田孝』が北海道産焼酎&お酒の魅力を発信!楽天ラウンジ焼酎ソムリエ&楽天まち楽北海道エリア担当してます!!

ながらく楽しんでいただいた「北海道焼酎を応援する会」のサイトですが暫くお休みさせていただき「マイベストプロ北海道」へ内容を引き継ぎさせていただきます!

マイベストプロ北海道は
北海道テレビ放送が運営する専門家サイトです。

そこで私がお酒のプロとして色々なコラムを書かせていただいております。

北海道の焼酎や日本酒など幅広い情報をこれからも
みなさんに提供していこうと思っていますのでこれからも宜しくお付き合いください!


「マイベストプロ北海道 酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝 コラム」へ移行します!_c0134029_1742741.gif

http://mbp-hokkaido.com/takashikamada/

このサイトはアーカイブとして閉鎖はしません!(笑)

いつかまた再開するかもしれませんのでそのときは宜しくお願いいたしますね(笑)

「マイベストプロ北海道 酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝 コラム」へ移行します!_c0134029_1762294.jpg


★運営サイトがいっぱいあるので集約しないと更新が出来ないんです・・・・御免なさい。

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# by dosankoshocyu | 2013-07-28 17:09 | ★鎌田孝のつぶやき
『十勝晴れ』今年も田植えが始まる!


『とかち酒文化再現プロジェクト』

今年も来年2014年2月発売を目指し田植えが始まりました!

十勝の米と水を使って地酒復活に取り組む

「とかち酒文化再現プロジェクト」!

純米吟醸原酒「十勝晴れ」は少量生産ながら
毎年人気で地元でも入手が厳しいお酒です。

『十勝晴れ』今年も田植え始まる!とかち酒文化再現プロジェクト_c0134029_1616158.jpg



プロジェクトは帯広信用金庫や帯広畜産大学など

十勝管内9団体がこのプロジェクトに参加しています。

帯広の酒蔵は現在0!

1981年を最後に酒蔵がありません。

十勝地方での『地酒造り』復活を夢見るプロイジェクトです。


「十勝晴れ」は十勝管内の音更町で収穫した

酒造好適米「彗星」(すいせい)と同町の深層地下水を

使い、 田中酒造が造り上げています。

『十勝晴れ』今年も田植え始まる!とかち酒文化再現プロジェクト_c0134029_16133486.jpg




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# by dosankoshocyu | 2013-05-31 15:05 | ★北海道お酒情報
東川産ブドウでワイン造り!2015年春に2500本!

東川産ブドウでワイン造り!2015年春に2500本! #tkamada_c0134029_160276.jpg


東川振興公社が年間7トン収穫していたものは
今までは北海道ワイン(小樽)が買い取り「大雪清流物語」の商品で
他のブドウとブレンドで造られていました。

それを東川産100%に切り替えて岩見沢のワイナリーで
仕込むことになりました。

東川の飲食店などで扱う予定です。

試験栽培ですがピノノアールも始めるそうですよ!

楽しみですね♪


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# by dosankoshocyu | 2013-05-29 12:48
北海道産酒類振興連絡会議クールジャパン開催!

世界へ北海道産酒!

札幌国税局主催で開催されたこの売り込みイベント!

道産酒の日本酒やワインなどを海外に売り込むために
催されました。

海外へ道産酒酒は423kl  (2010年)は道内酒類生産量に占める
割合はたった0.14%。

そこで海外にもっと売り込もうと言うことで年二回のペースで
今後とも酒造メーカー向けに輸出促進セミナーを開催するとの事です!

世界へ北海道産酒!北海道産酒類振興連絡会議クールジャパン開催!_c0134029_15445466.jpg



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# by dosankoshocyu | 2013-05-24 15:34 | ★北海道お酒情報
以前に 金滴酒造 !川端慎治杜氏のドキュメント!イチオシプラスでテレビ放送されました!

観た方も多いと思います。

そして見逃した方も多いと思います(笑)

そんな方のために!

動画で見れるようにしました!

ちょっと長いですが楽しんでください。

川端杜氏のバリトンボイスにしびれましょう(笑)



金滴酒造 !川端慎治杜氏のイチオシプラスのテレビ放送!見逃した方のために!動画です。_c0134029_15125078.jpg




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# by dosankoshocyu | 2013-05-03 08:24 | ★北海道お酒情報

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